2022年12月的尾巴，感觉又进入了一年一度的年度大盘点，细数2022年给咱们安利的好东东也有近百篇，由于是自己用过的确觉得不错才写来共享。
微蒸烤一体机，望文生义：微波炉、蒸箱、烤箱的功用3合1为一体的机器。往常的微波炉、蒸箱、烤箱，恣意一款功用单一的机子，放在有限空间里，立马占去可用台面的30%以上，让本已严重的烹饪空间绰绰有余。而假如没有选对机器，更是糟蹋贵重的住所面积。购买一台微蒸烤一体机，就好比假如你刚好需求换其间一种功用的机子，它还附带了其他两种很好用的功用，是不是有点合算？省钱又省空间，家里天然也比较洁净清新。▼
新品刚上市，天然许多人重视，问询是否值得购买？4000出面的价格究竟好用仍是踩雷，山贼君这次给咱们实测一波！最终还给咱们整理了一张优缺点表格，一望而知，彻底不必忧虑买错！
在正式评测之前，有必要和咱们着重下，一台功用完善的微蒸烤一体机内部组成可参阅下图：上下发热管、微波底盘、蒸汽孔，控温活络的样式还会配上风机和温度感应器，令烘烤，蒸的温度更精准更均衡。
之所以和咱们着重这几点，是由于现在市面上许多微蒸烤一体机的烘烤（烧烤）功用被简化，比方没有下烤功用，乃至只要顶部加热管，热风管和下管都没有，烘焙显着做欠好；此外，部分部分微蒸烤的烧烤功用沿袭的是微波炉的火力档位规划，不能准确控温，假如仅仅弄个大约估摸，估量大多是如下战绩。▼
老规矩，功用实测之前仍是和咱们说说凯度B9的外观规划和根本装备。我个人会觉得现在小家电真的成为居家颜值担任之一。凯度B9与传统产品单一的色彩不同，它以商务蓝作为主色彩，加上TFT5英寸高清触控彩屏规划，没有任何剩余规划，极简的风格很有质感。▼
说完外观和根底装备，言归正传，这一部分会和咱们要点实测下它的功用体会，看看凯度B9究竟好欠好用。主要从以下几点打开：
重视山贼君的小伙伴应该都知道，我是个烘焙发烧友，关于温度的把控天然比较上心。微蒸烤一体机的烘烤作用是否优异，离不开以下两点：是否有上下加热管？温度是否能够精准调理？假如不能完成这两点，买回来多少有点功用短缺。把握住这两点，再来测验下机器的温控体现。要知道在烘烤美食的时分，机器的温控准禁绝特别重要，它是胜败的要害，所以开机有必要来一测！▼
凯度B9的烘烤功用形式下能够完成10度可调，包含了上下烤、上管烤、空气炸（120-230度）、高温蒸烤（120-230度）、电扇烤和微烤。其他几个功用咱们并不生疏，要点说说高温蒸烤和微烤。▼
高温蒸烤能够为高温炙烤环境中的食材供给水分，防止烘烤进程中的干、焦。做出来的泡芙、欧包等糕点表皮更酥脆，肉类食物的肉质更新鲜多汁。
微波是一种电磁波，穿透力很强，是由内而外让食物自身发热，从而使食物的温度敏捷升高，烹调速度十分快。而微波之外的加热办法，都是先加热食物的外表，然后热量再渐渐传导至食物傍边。因而，用微波+烤，能够做到烹饪食物既快速又均匀。比方大块食材，为了防止呈现外焦里生的为难局势，能够选用微烤组合。
高筋面粉400克 牛奶250克 糖50克 鸡蛋48克 黄油40克 奶粉20克 盐5克 干酵母5克
以上的几款都是依据自己的习气设定了之前沿袭的参数，由于温控准，彻底没有翻车。需求留意的是，不管是面包、蛋糕仍是面包都需求提早预热！提早预热！提早预热！重要的工作说三遍！
在许多烹饪办法里，蒸可能是最便利的一种，食材放进去，经过蒸汽蒸熟就能够了。蒸出来的菜原汁原味，既健康又甘旨。
（4）蒸锅简单水汽回落，不利于蒸馒头、蛋羹等菜肴，长期蒸完盘底还会堆集过多的水，拿出来水汪汪的。
但是有了微蒸烤一体机，蒸这件事儿变得so easy！（需求阐明的是微蒸烤一体机运用蒸功用，有必要先在水箱中加满水。）凯度B9的水箱在底部中心，直接抽出来就能加水了，一般来说，加纯净水比较好，没有自来水那么多杂质，不简单阻塞输水管。
800ml的水箱一次性加足水可蒸一小时都没问题，期间假如水箱没水会有提示，彻底不必时刻重视半途蒸干的问题。
废水槽在水箱周围，这个废水便是在蒸的进程中残留在内腔排不出的水，直接用抹布把水擦到里边，把它从机器两边的卡位抽出来倒掉就能够。
蒸个小朋友都爱吃的炖蛋！敞开纯蒸形式10-15分钟，淋上几滴芝麻油、蒸鱼豉油或许生抽，放一点葱花就很好吃！
水蒸汽一般温度在100°C，但蒸烤/微蒸烤一体机能够超越100°C，比方凯度B9最高可达120°C。
液态水在欢腾时转变为100℃的水蒸汽，但在气态形式下，依然能够持续被加热升温，变成和空气相同的无色气体。这个便是所谓的过热水蒸气。过热水蒸气带着的能量较高，因而传热功率也较高。能够在保存水分的一起快速搞定大块食材。此外，由于温度超越了100℃，腔体内的水蒸气不会转变为液态水，所以就不存在水蒸汽回落这个问题，能到达十分风趣的干蒸作用。看咱们看下蒸烧卖！
一块鸡胸肉切厚片，一头蒜切成蒜末，下油锅炒出香味，加盐、生抽、蚝油、料酒调味，放凉后和鸡胸肉拌匀腌20分钟，70℃蒸30分钟
作为快速加热食物的代表，微波炉是许多家庭必备的东西，日常运用频率很高。拿来热个牛奶，热个剩菜，都十分便利。凯度B9选用的是变频微波技能，有100-1000W十档变频区间，比一般的微波炉更高档，更合适用于烹饪。能够依据不同的食材，设置不同的火力，防止食物缩水、煮过头或许温度太高养分丢失。
变频微波让加热速度更快，加热牛奶700瓦只需60S左右。时刻到了后，取出牛奶。杯外是不棘手的温热，摸在手里十分舒hu~喝一口，也是不太烫嘴的热度，十分舒适。
先1000W大火力快煮锁鲜，再调用低功率小火慢炖收汁保存养分，烹饪后食材口感松软，肉质细腻，养分悉数开释。35分钟就能喝上补养靓汤。我用的小锅，做的是2人份，略比食谱重量少1/4。
许多人，特别是繁忙的年青上班族不想煮饭无非是觉得传统的烹饪进程太繁琐以及厌烦熏人的油烟味，凯度B9 完美处理这两个阻止咱们克己美食的拦路虎，不只简化了烹饪进程、降低了烹饪难度，并且整个进程没有油烟发生。
除了微波、蒸、烤3个自设转化功用，凯度B9还有1个主动菜单键，里边包含了42个预设菜单dian，就能够挑选你想制造的美食，配套的食谱书有十分清晰的制造办法与配方份量参阅，特别合适新手或许是每天苦恼要吃什么的小伙伴们。
银耳+红枣+枸杞，提早泡发的资料都处理好，放入锅中加入水，挑选银耳羹，一键炖甜品，75分钟一碗糯唧唧的养分银耳红枣就好了！▼
凯度B9还有发酵（30-45度）、冻结、灭菌、枯燥、保温、除垢、干果、快速上色这8个辅佐功用，这儿就不赘述了。咱们一看屏幕就能搞懂~▼
微蒸烤一体机不只具有微波炉、烤箱、蒸箱的功用，线台机子省了许多空间，还能组合出十分多样的功用，比单一的蒸烤箱、微烤箱更有用，也能给咱们自己解放更多的时刻做自己喜爱的工作，或许陪同家人。
好了，本次凯度B9的微蒸烤一体机测评共享就写到这了，假如你刚好有一体机需求，预算也契合你的预期的线值得下手！
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