健身气功、摄生十二法、适意国画、烘焙……在朝阳区双井大街，专为残障人士开设的训练课程越来越丰厚。11月12日，朝阳区双井大街的温馨家乡热烈十分，30多位残障人士参与线下烘焙课，吃上了自己着手制造的蛋挞。这是双井大街联合爱侬社区养老服务中心展开“首善有爱、残健同行”系列活动的初次烘焙课，在本月的课程中还将连续教残障人士做蛋糕、饼干等。
双井大街的温馨家乡是专为残障人士打造的活动中心。一大早，烘焙教师梁梅就来到温馨家乡，预备好各类食材和用具。由所以全新的课程，所以分外受残障人士的喜爱，咱们一早就来到温馨家乡，戴上厨师帽围上烘焙围裙，预备开端学习。
“咱们是否注意到，专业甜品店售卖的蛋挞中心有一个小糊点，这样会让蛋挞看起来更诱人。可是烤箱的温度是均匀受热的，怎样才干做到中心有一点微微的焦糊感呢?其实商家都是在最中心点了一点淡奶油，这样就可以呈现这种诱人的卖相了。”在课上，梁梅手把手地教学员们做蛋挞。她还提示学员们，烤箱在使用过程中十分烫，烤制完毕后也不要立刻触碰烤箱，需求过四五分钟后再翻开。
作为高档西点师，梁梅具有丰厚的授课经历，可是针对双井大街温馨家乡的烘焙课程，梁梅仍是下了许多功夫。“我会在授课中尽可能讲详尽一些，也会时间为咱们进行安全提示。因为在授课过程中首先要确保咱们的安全，这在一切残疾人训练课程中是第一位的。”梁梅解释道。
在现场，有的学员相互合作搅动奶油，有的担任筛面粉，有的担任摆放蛋挞皮，有的还拿出笔来边听边记载。50多岁的李燕因为疾病用药而导致发育受到影响，造成了残疾，但她十分热爱日子，乐于结交，每次温馨家乡的活动她都会参与。“我原本就喜爱烹饪和烘焙，今日咱们一同着手做的蛋挞特别好吃，我现已开端等待下次烘焙课了，教师说还会教咱们制造曲奇饼干。”李燕笑着说。
北京爱侬项目担任人阎洁告知记者，为了做好双井大街“首善有爱、残健同行”温馨家乡系列活动，爱侬与大街残联屡次开会洽谈，针对本年疫情的特殊情况，拟定了线月为线上课程，学习健身气功、摄生十二法，10月到12月为线下课程，学习适意国画和烘焙课程。
据双井大街残联理事长张明军介绍，现在大街共有2044名残障人士，双井大街残联针对残障人士的需求，展开了多元化的服务活动。经过购买服务，在温馨家乡展开了六个系列活动项目。“经过活动丰厚了残疾人业余文化日子，让他们把握了日子技术也熏陶了日子情趣，表现了政府和社会组织对的关爱重视。”张明军说。
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