浏览次数： 93 发布日期： 2023-01-18 20:00:28 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　说起葡萄牙，咱们的脑际中一定会显现起当地的忧伤民歌、鳕鱼、达伽马，文人们一定会想到作家佩索亚。

　　「蛋挞」起源于里斯本和周边地区，不仅是当地的特征，并且早现已是葡萄牙的手刺之一。在我国和许多亚洲国家，蛋挞早就现已被大众化。2009年，蛋挞更是被英国《卫报》的评为全世界最甘旨的50种甜点的第15位。

　　葡式蛋挞的主调是糖的甜味，这是由于它起源于修道院。很早以前，在糖仍是一种稀有贵重的产品的时分，只要修道院有贱价购糖的特权。相传葡式蛋挞源于与里斯本相交的贝伦小镇，19世纪时由镇内的耶罗尼莫斯修道院的修女创造。

　　后来这种甜点的名望渐渐传开，于1837年起，在邻近的一家门面为蓝白色的小店内出售，小店名为la Fabrica dos pastéis de Belém。这家小店从未别传食谱，长期以来坚持传统作法。

　　现在这儿现已成为游客去里斯本必打卡的葡式小吃，每天都有都数不清的游客赶来品味这款温热的、铺满糖霜和肉桂的细巧甜点。（这家店小编当年也亲身去打过卡，真的跟在其他地方吃的蛋挞不一样！！！）

　　出于对葡式蛋挞的沉迷，Figaro Lifestyle编辑部选择了10家巴黎知名的葡式蛋挞点，然后在隐去店名的基础上，约请甜点制造大师Christophe Felder来进行测评。

　　四项标准分别是外形（形状、挞心和挞皮色彩），口感（轻盈感、酥脆感、烘焙度），滋味（糖平衡、肉桂、新鲜度等等）和性价比。

　　小编还没有搬来巴黎的时分就从前看到有中文攻略说Comme à Lisbonn是巴黎最好吃的蛋挞，没想到这次相同被法媒评为了榜首。看来坐落巴黎4区的这家蛋挞店，值得一去啊。

　　La Caravelle des saveurs很像一个西班牙食物杂货店，店里光是鱼罐头就有五六十种，更有葡萄牙乳酪, 火腿, 葡式三明治。

　　值得注意的是，巴黎许多商铺售买的蛋挞其实来自同一家生产商，坐落巴黎北部的Canelas。而这家店，便是它们的榜首家实体店。

　　尽管这家店和里斯本那一家最知名的Pastéis de Belém同名，但好像口感和点评都不如最正宗的那家店。不过，仍然是排名前5的葡式蛋挞。

　　Café Nata也是一家超会做甜品的咖啡店。除了传统的葡式蛋挞，它们的蛋挞里还会参加时令生果，比方草莓或蓝莓。