秋冬时节热饮最热销，奶茶早就不是顾客仅有的挑选，许多热饮店纷繁打出了“鲜榨果汁”的招牌。所谓鲜榨果汁，是不加水，不加果粉，用机器将生果加工成的生果汁液。可是，近来一些网友表明：热饮店不是纯用生果鲜榨的，而是加鲜果粉勾兑而成，一杯饮料里只需一点鲜果汁。现实是不是像网友说的这样呢？记者对烟大邻近的饮品店进行了查询。
在烟大邻近的一家热饮点，记者表明想要买“鲜榨果汁”，店员告知记者，他们店中没有鲜榨果汁。“我们家没有鲜榨的，鲜榨的其实都是兑水的。”店员表明。现实真的是像店员说的这样吗？记者来到了第二家热饮店。在这家店里，记者看到了“鲜榨果汁”兑水的整个进程。
记者向店员要了一杯鲜榨猕猴桃汁，记者发现店员在操作时，第一步便是倒了一大杯白水在饮料杯里。随后店员又将生果放进榨汁机里，将榨汁机里流出的果汁倒进白水中，这样一杯“鲜榨果汁”就做好了。
看来这所谓的鲜榨果汁真实的果汁含量能够说是少得不幸。但令人欣慰的是，这最起码的质料真的是生果。在接下来的采访中，一位店员告知了记者关于鲜榨果汁不为人知的隐秘。“许多鲜榨果汁存在造假，一般一个橙能够做5杯至10杯的鲜橙汁，一个西瓜能够做20杯左右的西瓜汁，乃至有的果汁中根本就没有现榨鲜果汁。”店员表明，有些生果是当季上市的，或许会有鲜榨果汁，可是假如不是当季的生果，一般都不会做鲜榨果汁，由于本钱太高。往往是加点生果，再加点果粉勾兑出来。”店员表明。
看来这鲜榨果汁造假，在业界已经是不揭露的隐秘了。记者查询还发现，许多热饮点乃至酒店都是在用浓缩果酱制造鲜榨果汁。记者联系了一家专门给酒店配送餐饮质料的供货商。当记者向他要货时，他表明货有好几种，贵的口感好一些，比较浑厚，廉价的就没这个感觉。记者表明，这种质料可不能够做鲜榨果汁？供货商表明：“其实所谓的鲜榨果汁，无非也便是加点生果进去意思一下，其实首要的仍是靠这个果浆来调的，新鲜生果简单氧化的，榨出来无法保存。”
某奶茶店店东告知记者，现在商场上完全不掺水的鲜榨汁是没有的，现在生果本钱太高，卖纯果汁等于自寻短路。店东表明，他们同行间一般都是这样制造果汁的：按正常状况，一只500克木瓜可做3到4杯的木瓜奶茶，若掺多点水，或许只用香精和相应的生果食用色素分配的果汁赢利就更大了。
据记者了解每杯果汁在商场上廉价的也要3、4元钱，而勾兑出来的果汁本钱只需四、五毛钱。
已然果汁商场良莠不齐，那么市民应该怎么区分鲜榨果汁的真假呢？专家表明，首要鲜榨果汁带有生果的天然芳香，而勾兑的果汁香味过于浓郁。其次，优质的鲜榨果汁应该有天然的色泽，应呈污浊状况，会有很多果肉，放置一段时间会分层。勾兑的果汁则明澈、透亮，色彩艳丽，一般不会呈现分层现象。再次，鲜榨果汁汁水比较浓稠，甜味很淡。假如饮料喝着甜得发腻，就有或许是勾兑的。 专家告知记者，勾兑果汁的首要成分是甜美素、阿斯巴甜、安赛蜜、果胶、增稠剂、柠檬酸、色素等。尽管这些食物添加剂答应在食物中添加，可是喝多了简单呈现龋齿、肥壮，简单添加患糖尿病和痛风的危险。
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