跟着日子质量的不断提高，人们对饮食的要求也越来越高，吃饭时调配一杯浓浓的果蔬汁，既养分又甘旨。
与瓶装果蔬汁比较，很多人喜爱喝现榨果蔬汁，觉得现榨果蔬汁口感浓郁，并且添加剂较少，更为健康。
半响现榨果蔬汁一般不会别管灭菌处理，所以在制造的时分要充沛清洗质料、用具，并确保操作人员的健康和卫生。
现榨果蔬汁应该即时饮用，即在榨好之后就饮用，切勿寄存较长时刻，更不得隔顿饮用、隔夜饮用，这样不只有利于坚持果蔬汁的新鲜风味和养分成分，并且有利于操控微生物的成长。
有些人在饮用现榨果蔬汁的时分发现，果蔬汁刚刚榨出来没多久，色彩就变成褐色了，这是否阐明现榨果蔬汁蜕变了呢？
事实上，将生果和蔬菜榨汁后，其间的多酚类物质以及多酚氧化酶在遇到空气后会敏捷发生氧化反响，从而发生褐色的物质，导致现榨果蔬汁的色彩变成褐色，但这并不能阐明现榨果蔬汁承揽蜕变。
也就是说，变成褐色的现榨果蔬汁在短期内依然能够饮用，并不会对身体健康形成损害。
但食物药品监督管理局提示我们，在果汁店等处购买现榨果蔬汁的时分，要购买冷藏贮存且具有标签警示的果蔬汁；
半响现榨果蔬汁一般不别管灭菌处理，所以存在必定安全隐患，关于白叟、儿童等免疫力较弱的人来说，要警觉患上食源性疾病的危险，这类人群最好将现榨果蔬汁加热后再饮用。
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