“40秒榨一杯鲜橙汁，全国月销超400万杯”——“天使之橙”用一杯橙汁创始了新鲜便当的出售新场景。它的呈现并不是赶着“无人零售”的风口，而是已有5年以上的堆集。1月26日，在由上海商情信息中心安排的“第十八届‘质量消费新时代——从跨界走向无界’主题论坛”上，上海巨昂出资CEO周祺先生做了“物联网立异推进工业晋级”的主题讲演，并共享了“天使之橙”的项目以及“一杯橙汁的进程”。
早在法国留学时，周祺先生已企图在两个问题上寻觅打破：首要，芯片技能在我国的商用途径，是否能够打通国内芯片工业的链条？其次，如安在橙汁饮料的品牌化中取得商场成功，是否能够将鲜榨橙汁标准化，打造星巴克咖啡相同全球性的橙汁品牌？这两个问题揉在一起，便有了“无人零售智能现榨橙汁终端”的概念。2013年，周祺先生回到我国，并成立上海巨昂出资，专心于“天使之橙”的研制和商场推广。
橙汁的类型分几种，比方FC（From Concentrate，浓缩还原汁）是对果汁有份额地提取，并增加其他成分，口感天然也是差劲了许多；NFC（Not From Concentrate，非浓缩还原汁）橙汁是对果汁朴实提取，但也对灭菌和罐装技能相对要求较高，从中心厨房走出的橙汁只能辐射相对较小的区域。
橙汁最好莫过于鲜榨。如果有一台满足小的机器来将“鲜榨”付诸实践，不只能够节约开店本钱，并且能够快速铺设，以便在商业期有满足时刻与店肆竞赛。参阅了大型食物加工厂的功能设计理念，周先生及“天使之橙”团队打造出一台台微缩版的“食物加工厂”小机器，内置包罗万象：装载区，食物区，加工区，包装区……以实施橙子质料的冷藏贮存、长途温控。组成撤除后还能够清洗，机器外部悉数密闭阻隔。
如此一来，“天使之橙”的铺设便打破了全球传统橙汁从加工厂，再依赖于商超便当店的分销途径，并开辟出全新的商业形式。周祺先生介绍，“天使之橙”整体理念是“工厂前置，供应链后置”：让前端机器无限挨近顾客，无论是地铁、机场、车站、校园、社区……哪里有顾客，哪里就可设点。周祺先生表明，机器能够“追着人走”。现在，“天使之橙”已在我国国内200多个城市布点，保证有遍布全国的供应链系统支撑。
关于消费来说，经过“天使之橙”取得的首要是橙汁品尝晋级：由纯鲜橙榨汁，交给时刻满足短，经过设备完成。其次是体会晋级：“天使之橙”具有经过无人零售数字化显示屏，一扫码便可了解一切出产、供应链信息：从终端的温度、贮存鲜果，配送员信息等，揭露通明，“所见即所得”，使每一杯橙汁都有一张“身份证”。
关于橙汁的溯源与食物安全也是周祺先生的团队所尽力的方向。首要，质料上，鲜橙的产地和批次标志清楚，并且相应的进货吨数也可及时转化为橙子个数。现在，“天使之橙”每年收购鲜橙将近10万吨，产地包含南非、埃及还有我国国内的湖南等，规划不断上涨；其次，存储上，每一个城市都有溯源仓，一致包装；此外，“天使之橙”做到了准确计量每杯果汁所耗费的鲜果数，用数据来智能化整个供应链。为了及时进行机器清洁，每个溯源仓城市还就近配有清洗中心，以保证“出产车间”的卫生合格。
据周祺先生介绍，现在“天使之橙”月售橙汁400万杯，全年卖出近6000万杯。估计2018年整体还将持续翻倍。除我国国内，“天使之橙”也已在美国、韩国进行了事务拓宽。
周祺先生也指出，我国虽然是全球第四大产橙国，但产值不行，且会集上市。为了结合社会资源优势，建造上游基地。“天使之橙”自动承当社会职责，与地方政府协作，在上游实名对接果农，并给予资金补助，鼓舞栽培。现在，公司已扭转了10万亩山地，并期望扩展这样的帮扶对接形式，与果农共同尽力，用我国“智造”的一杯橙汁，代表我国的企业和品牌走向世界。
手机二维码
微信公众号
