浏览次数： 198 发布日期： 2022-04-25 09:17:41 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　学会了这个汉堡你就再不想吃外边的那些汉堡了，面香味十足，又超级的柔软，越嚼越香。

　　今天尝试用老式发面的方式做了挪威人的主食小餐包，挪威人叫rundstykker。在挪威有各种各样的小餐包，如全白面的，全麦的，燕麦的、各种粗粮混合的等等。

　　这种面包不用鸡蛋，不用糖，不用黄油，也不像国内做面包统统要揉出薄膜，揉光滑就好。

　　吃这种面包他们会夹上生菜、西红柿、黄瓜、肉片、鱼片、虾、奶酪、果酱等，通常是做为早餐或午餐享用。

　　主面团材料：普通面粉170克、燕麦50克、燕麦片40克、牛奶100克、糖10克、油15克、盐2克

　　3.加入主面团材料：普通面粉170克、燕麦50克、燕麦片40克、牛奶100克、糖10克、油15克、盐2克。

　　4.启动面包机和面功能，边搅拌边倒入牛奶，约100克。注：不要一次性倒完，面的吸水性有差别。

　　5.当面团揉成团时加入油15克，完全揉成光滑面团。注：无需出手套膜（北欧人的做法）。

　　7.案上撒点面粉，将面团倒在案上，上面再撒点面粉，搓成长条，分割成若干等份，静置10分钟。注：这儿不要过度揉，直接搓成长条就可。

　　9.放入烤盘（30*33），置于温暖处发酵至2倍大。注：要覆盖保鲜膜防干。

　　10.将面包坯放入没有预热的烤箱中，然后将烤箱温度调到220度，时间设定10分钟；到时间后调低到175度，继续烤20分钟左右。注：这样烘烤表皮可形成薄薄的焦脆硬壳，内部特别柔软。