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米乐官网:这些藏在巷子里的美食分分钟把你带进济南人的胃!

浏览次数: 184 发布日期: 2022-06-12 05:46:55 来源:米乐电竞 作者:米乐官网

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  到巷子里吃饭的小伙伴们几乎都是回头客,足以看出,这些餐馆的口味是牢牢俘获了多少济南人的心呀!

  济南芙蓉街巷子里有那么一家深藏不露的小店,它将宝岛的一大名吃——鱼汤粉,带进了济南人的视野和生活当中。

  店的门头很小,在芙蓉街的中段,“好吃不怕巷子深”,这家小店的鱼汤香气,已经从锅底萦绕到了巷子口。

  店内分上下两层,店面虽小,东西却十分好吃。第一次来的小伙伴可以点“招牌鱼汤粉”,能吃辣的可以点“麻辣鱼汤粉”。

  当一碗热腾腾的鱼汤粉端到面前,吹开上面那层萦绕的白气,可以看到汤汁呈奶白色,喝一口浓汤,奶香味儿十足,

  他们家的鱼汤是纯手工自制,整个汤汁熬制流程时间长达12小时,以消除鱼汤的腥味儿、保证汤汁的鲜美。

  喝过汤后,加入两勺老板秘制的辣酱,用鱼肉、虾米、扇贝、瑶柱、辣椒一起制作而成,酱的口感辣中带点甜,加到汤粉中更是别有一番滋味儿。

  蛋黄布丁甜而不腻,冷冻过后还会飘出来一层“奶茶”,奶香味十足,口感细腻爽滑,醇厚香甜,回味无穷。

  他家的串串分两种,一种是油炸的,一种是水煮的。油炸的串串都是用好的油,而且天天换新油,所以做出来的味道得到食客的认可。

  很多人从小就对这家麻辣串串摊有印象,放学的时候把攒了好一阵子的零花钱拿出来,跑到大娘的串串摊上,买上几串过过瘾。

  因此他家的串串成了很多人小时候记忆里的味道,炸鲜奶、炸年糕、炸豆沙,是许多人的必点三件套。

  这家小店儿凭着客人的口口相传,生意越来越红火。现在这个小吃摊儿已经传到了第二代,原来的小摊也变成了小店。

  北坦杨家干炸里脊店以干炸里脊肉为特色,他们家的炸大虾、炸蘑菇、炸芸豆口味也十分不错,值得品尝。

  掌中宝一口下去肉里脆脆的口感;羊肉筋满满的香气;羊排外焦里嫩,一口下去满满的肉汁,满足感超强!摄影:邵凯

  除了经营炸鸡、炸鸡腿以外,还有酱鸡、酱鸡杂、酱豆腐、麻辣鸡块等品种,每一种都独具特色。摄影:邵凯

  肥瘦相间的五花肉,一口咬下去,猪皮紧实弹牙,脂肪层肥而不腻,瘦肉部分瘦而不柴,搭配一碗浇了肉汤的大米干饭,简直是胃口和心灵的双重满足。

  “就锅排下黄金粟,转手翻成白玉花”,锅里的玉米粒加上蛋黄奶油和白砂糖,在高温中融合并噼里啪啦地爆开,香气渐渐从锅中溢出,让人不由自主地去买一包。

  这是一家爆米花老店,一直备受济南人的青睐。随着时间的推移,这里不仅有童年的记忆,爆米花的种类也越来越多。摄影:邵凯

  椰香、蛋黄、奶油、焦糖、巧克力、香蕉、冰淇淋、西瓜等等将近80多种口味,还可以加芝麻、瓜子仁、腰果等配料。摄影:邵凯

  位于洪家楼片区的这家台湾奶香脆皮麻花,隔着老远就能闻到香味,几乎每次路过店门口都是排着长长的队。

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  腊山河畔,杨柳树前,坐落于济南市省会文化艺术中心,济南图书馆已伴随市民走过数载春秋。这里是市民享受阅读的港湾,是读者获取知识的殿堂,是城市文化内涵和文化品位的重要象征,已经发展成为全社会精神文明建设的重要载体。

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