浏览次数： 192 发布日期： 2022-08-13 16:19:05 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　鸡翅尖生抽1.5汤勺（15ml）老抽半汤勺（5ml）姜2片葱花糖5克（喜甜可用10ml）干辣椒（可选）1-3个

　　锅中入油，7成热时下姜片炒香，下翅尖翻炒，加15ml生抽（中式汤勺1勺半）、老抽（中式汤勺半勺）、糖（半勺，约5g），吃辣的再剪几个干辣椒炒匀。

　　青椒两个小米辣椒三个，红辣椒也行，不吃辣的可以用红辣椒，它是菜椒。猪腿肉150克葱，姜，蒜随便来点生抽，料酒，辣椒面一勺十三香，盐，孜然粉适量

　　2️⃣准备适量的淀粉，锅中放油烧八成热，把每块带鱼均匀裹上淀粉后入锅炸到两面金黄即可捞出备用。

　　3️⃣锅中放适量油烧热，放入花椒，八角，茴香，干辣椒，中火炒出香味后放入葱姜蒜继续翻炒出香味，放白糖2勺生抽3勺料酒2勺

　　4️⃣ 白酒1勺蚝油2勺老抽1勺醋7勺大火炒出香味。把带鱼放入锅中，中火炖3分钟加入开水，没过带鱼加入适量的盐，全程中火炖，直到汤汁剩余多少自己满意为止即可关火。

　　茄子切条状；蒜和姜切片（我不喜欢吃到蒜末和姜末，因此就不剁成泥了）；五花肉剁成肉末，加点生粉和生抽抓匀

　　锅中留底油，先爆香蒜姜，放入肉末迅速滑散，再加入两大勺的黄酱，点生抽、老抽、料酒、白糖和清水