浏览次数： 178 发布日期： 2022-10-14 20:40:03 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　2007年头，美国德克萨斯州一位共和党议员声称，该州阿森斯是汉堡发源地，随后，威斯康星州一位议员提出异议，称威斯康星州的西摩才是当之无愧的“汉堡之都”。

　　抢夺“美食起源地”一直是人民群众脍炙人口的活动。源于庙堂的驴象之争为了汉堡互不相让，他们的观点承继了政治上的传统：既没有要害民心，也没有确凿证据，只需你满意自傲，只需嗓门满意大，那就是真理。

　　风趣的是，在2015年，美国媒体《赫芬顿邮报》突发异想，发布专栏称，美国、德国靠边站，我国才是汉堡的创造地，它的中文名是肉夹馍。

　　尽管“不苟言笑”，却“胡言乱语”。这条言辞火爆了其时的我国交际网络，民族自豪感爆棚的网民纷繁发来贺信：“看看你们这些崇洋的人，每天张口肯德基、沉默麦当劳的，最终吃的还不是咱们老祖宗创造的肉夹馍吗？”

　　以游牧为主的鞑靼人行军过程中，随身携带一种将生牛肉或生马肉剁碎后和面糅合的面饼，作为战备军粮。

　　蒙古西征，征战四方的过程中，也将鞑靼肉饼传入欧洲，逐步来到了它的宿命之地——德国汉堡市。

　　德国人对吃生肉的行为感到难以想象，汉堡市的厨师们将肉排加热烤熟，参加生菜、洋葱等配料来淡化油腥味，夹入两片面包之中。很快，这种源自鞑靼人的食物受到了民众的欢迎，并被冠以汉堡市之名。

　　19世纪末，汉堡传入美国。美国厨师发现了其潜在价值，碎牛肉被替换为优质牛排，为了丰厚口味，酸黄瓜和连绵片等辅食也被引入汉堡，并增加黄油及芥末等酱料将之分层。

　　美式汉堡敏捷成为美国人民的宠儿，频频现身于快餐店的菜单栏内，逐步俯首于全球餐饮品类的正式队伍之中。

　　一个优质汉堡，视觉上金黄酥脆，嗅觉上充满纯粹的麦香和共同的发酵香味。面包胚即使吸收了肉饼、酱汁的水分，也不会软塌变形。满满一大口，外皮酥脆浓香，内中柔软绵密。

　　滑嫩的肉质、诱人的脂香、鲜甜的蔬菜、浓稠的酱汁，每一口，都是丰满且赋有层次的满意。（文/R2）