浏览次数： 127 发布日期： 2022-11-05 01:50:58 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　用麦当劳管理者的话说，便是在全球范围内，以一致的规范完成对“质量、服务、清洁和价值”的寻求。要做到这一点，人的要素是要害。其间，麦当劳的人员练习机制功不可没，而这一机制的中心便是被麦当劳管理者称为“咱们的杰出中心”的汉堡包大学。

　　汉堡包大学本部与坐落美国伊利诺伊州奥克布鲁克的麦当劳总部毗连，每年来这儿参与练习的人超越5000人。自1961年头创立以来，汉堡包大学已为麦当劳培养了7.5万名餐厅司理、企业中级管理人员和特许运营者。

　　人们会说，麦当劳将自己企业的练习中心称为“大学”不免过于夸大。一些参与过练习的人却以为，来到这儿就像进入了美国“常青藤”名校的殿堂。一进学校的主楼，便能看到按当年原样安置的麦当劳创始人雷·克罗克开放式的办公室，时刻在提示职工记住企业光辉的创业史。

　　汉堡包大学现任校长戴安娜·托马斯女士说，阅历了多年的开展，汉堡包大学的主旨一直未变，那便是保证麦当劳“质量、服务、清洁和价值”的中心规范在全球各麦当劳餐厅完成。她表明，“咱们在这儿所做的一切都是为了保证学员得到最好的、一致规范的练习，使他们将来能保证让顾客在全球各餐厅都能得到一直如一的、最好的体会。”

　　要做到这一点，每个麦当劳餐厅的司理或特许运营者都需求从餐厅一般店员做起，再阅历班次司理、助理司理和餐厅司理等各层次的练习，整套练习均匀需求两年半左右的时刻。

　　受训者要从未来领导者的视点，学习运营一家营业额数百万美元的麦当劳餐厅的每个作业环节，学习根本的领导艺术、集体协作的技巧以及怎么引导和练习职工、怎么拟定契合区域要求的商业方案等等。学习方法也是多种多样，既有课堂教育，也有在试验餐厅的实际操作，还有为处理具体问题为而规划的事例教育和许多的网上学习教程。

　　曾任汉堡包大学校长、现任麦当劳担任全球练习业务副总裁的罗杰斯－里斯女士对记者说，汉堡包大学不光有19名全职教授正式授课，还有严厉的考试制度。学员有许多家庭作业，毕业时能拿到“汉堡包学学士学位”。

　　风趣的是，汉堡包大学有46个课程的学分已被美国高等院校首要和谐组织———美国教育协会供认。这意味着学员假如到正式高等院校进修，有关课程可免修。

　　汉堡包大学本部实际上是金字塔式的麦当劳人员练习系统的塔尖。跟着麦当劳企业规模不断扩大，汉堡包大学已先后在悉尼、慕尼黑、伦敦、东京、香港等地建立了6个分部。麦当劳还在全球设立了139个区域练习中心，麦当劳餐厅未来管理者首要要在区域练习中心经过许多的初级练习后才能到汉堡包大学进修。此外，全球各地的麦当劳餐厅自身便是最根底的练习基地。曾有这样一个形象的说法：“麦当劳总裁的血液中有1/3是番茄酱”。套用这一说法，麦当劳练习系统的效果应该便是向每个职工的血液中尽量多地灌注“番茄酱”，意图便是要保证麦当劳的产品、服务质量与品牌长盛不衰。

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