浏览次数： 302 发布日期： 2022-01-29 14:20:02 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　小吃店是餐饮行业的一种，小吃店提供的品种都是一些简便快捷的食品，如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等。小吃店是比较有投资前景的，因为投资需求不大，风格突出，跟普通市民、上班族、白领等几乎所有人群的关联性都很强，这就意味着小吃店有着其他餐饮店不能比的大市场。

　　小吃店的消费普遍不高，小吃店主攻人群基本上都是中低收入人群，这部分人最大的特点就是对价格敏感度高。所以在价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～20元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面也不可贪大求全。这样精准抓住顾客需求，这样的小吃店想不快速占领市场都不行。

　　价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都一定要注意顾客的口味，吸引回头客的方法是必要要有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。

　　小吃店的面积也很有特点，基本都在70平方米左右，这算是业内的一个“标配”了。如果面积过大，所有的盈利都会被房租吃掉。一般情况下，一个70平方米的店面，日均流水约2000元，除去房租、水电、员工工资、粮油食材等成本外，一个月下来大约能有2万元左右的净利润。然而实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平：月净利润在1万—3万元之间。小吃店的装修也很有讲究。小吃店装修色调大多以橘色为主，橘色既是活力的标志，是活泼的、让人振奋的色彩，还能刺激人的食欲。在使用和色调上，它是比较花哨的颜色。

　　作为小吃店的老板而言，利是他们追求的第一目标，因此小吃店的特点就是低投入，高回报，但是利却不是小吃店成功的唯一标准。生意的成功，还要看是否能够掌握良机，店里有没有食客想要选择的品种等等，更重要的是有没有创新意识。只有努力创新的小吃店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何小吃店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。