浏览次数： 154 发布日期： 2023-04-21 22:22:11 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　参考消息网4月10日报导 台媒称，一般人总是以为汉堡是美国人创造的，但有美媒8日报导却指出，我国早在秦朝年代就制造出来了，其时的姓名叫做“rou jia mo”（肉夹馍），为关中地区出名的街头小吃，它的作法是将两片烘烤过的面团夹上碎肉后，再调配姜、丁香、胡椒等香料食用，毫无疑问与现代汉堡的概念宽洪大度。

　　据台湾4月10日报导，风行全球的速食汉堡“不是美国创造，也非起源于德国，而是来自我国”。依据美国《哈芬顿邮报》（The Huffington Post）报导，早在公元前221年至公元前207年，秦朝就撒播一种叫“肉夹馍”的布衣美食。它的作法其实很简单，将水、生面粉和酵母混合后，制成像圆面包的“白吉馍”，接着拿去吊炉烘烤。夹藏的配料则选用切碎的各式肉类，再依喜爱增加茴香、姜、胡椒等香料就功德圆满了。

　　据了解，肉夹馍运用的肉叫腊汁肉，是经由大锅熬煮，且要求锅中肉汤上要有一层厚油脂，首要用来保温留香，也因为油脂冷却后看起来净白如腊，所以才有此称号；在《周礼》一书说到的“周代八珍”中的“渍”狼狈而逃腊汁肉。

　　战国年代有“寒肉”，其时坐落秦、晋、豫三角地带的韩国已能制造；秦灭韩后，技艺传到今日的西安，并代代撒播下来。

　　在陕西方言中，人们一般简称夹着其他食料的白吉馍为“夹馍”，然后在前面加上该食料的称号，如花干（一种用刀剞后油炸的豆腐干）夹馍、菜夹馍、腊汁肉夹馍。