浏览次数： 210 发布日期： 2022-05-05 00:36:47 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　我去市场买一个猪耳朵，9元一个，卤肉店28一个，都是按个卖。我婆家侄子以前是打工的，一个月4000工资还经常要上夜班，后来开卤菜店，短短几年就买了2套房子，赚得超过我们的想象。肘子肉一斤十块钱左右，酱肘子一斤79.8元，我们这里卖酱卤得都赚飞了。（来自评论区）

　　做熟食并不简单，也很辛苦的，关键是味道要好，符合大众口味才有口碑，然后才能出渐渐出名，很多人做最后都关门大吉了，你以为做这行很容易？

　　有人说生猪耳朵猪手价钱都在20元以上，生鸡爪子也得13元以上，生口条也得十六七元一斤。卤熟以后每斤会掉3，4两左右，利润空间不大，只不过是外行人看着特别挣钱。

　　三两年是挣不到你说的一两百万的。我哥姐亲戚些十多个在重庆卖卤食，利润只有百分之三十到四十。很少四十五，对半利润的基本上没有。

　　买来卤好就要缩水成本就高了，还有还要除去房租水电气成本，还剩多少利润，外行看着挣钱，疫情发生前确实挣钱。疫情后有几个能做到买房买车很轻松的，有挣加盟费，学费的。

　　我老公姐姐疫情前就挣钱了，所以别墅保时捷都买了。去年开始转行干沙石家具生意了，卤菜店人家都只是跟我们合伙挣个生活费。

　　我是做冷冻食品生意的，冷库，对外卖的价，一级鸭头，一箱24斤，109个鸭头批发价390元。

　　他们没做过的人以为这个钱好赚，我做卤味五年了，要不是不会做其他的，我早转行了，利润就三成左右，还又热又累，现在煤气，油调料品都涨，利润更少

　　外行人不懂说外行话，人家成本给算过没有，都是辛苦钱，你种田问问卖种子的人，稻子只卖1元1斤，你这稻种怎么几十元1斤？怎么这么贵。

　　我们这里有一个四川卖卤肉的，一年赚几十万绝对没问题。每天晚上都排队，一年四季不论刮风下雨。生意好得很，两公婆一人一个摊子，父母都帮忙另外还请了一个。

　　猪后腿肉做成的卤肉我都没吃过。卤菜店哪里进得到生猪头哦！除非有屠宰场附近。基本半成品卖，一个猪头人家供货商是耳朵，拱嘴，脑壳加工分开卖的。

　　以前喜欢吃鸭头，看抖音说有鸭鼻涕，就很少买来吃了，哎，不过店家又不吃，又不是他自己吃的，肯定不干净，反正外面的东西自已心里有个数吧。

　　卤肉卫生状况是消费者看不到的，确实不放心，反正我是极少买，一年最多买个三、五次。

　　为了压缩成本，多赚些钱，不用洗，卤过之后消费者也看不出来。如果都按照食品卫生安全的标准执行，那就发不了财了。

　　赚钱的不分行业，任何行业做好了都能赚钱，收废品的赚几十上百万的人大有人在，忘记是哪个省哪个县的人，几乎承包了中国收废品行业。