浏览次数： 187 发布日期： 2022-10-22 07:46:27 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　家很火的韩式炸鸡啤酒店，Gami Chicken and Beer，墨尔本、悉尼和珀斯的20多家门店，在周五正午被突击检查了

　　周五正午，公正作业委员会检查员进入了墨尔本Little Lonsdale St的一家Gami Chicken门店，而且在里面待了半个多小时。

　　Gami由于收到了20多个雇员的匿名投诉，炸鸡店常常克扣职工薪酬，包含不发加班费，不给薪酬等。

　　“这些被雇佣的工人由于年纪、文化背景、签证这些问题都处于弱势。但澳洲最低薪酬标准这家炸鸡店都没有满意。”

　　尽管整个澳洲，餐饮业的从业人员只占了7%，可是这个职业的匿名投诉却占了40%，作业场所胶葛占了18%，上法庭打官司的占了1/3。

　　之前，就看过澳媒对这家现在市值$1600万澳币的炸鸡连锁店进行的报导，也介绍了其背面不为人知的心酸和光辉。

　　1996年，许多留学生的英语水平其实很差，比较现现在的各种便当条件，当年的生活环境真的非常艰苦。

　　“刚来的时分尽管趾高气扬，满腔志向，可是实际很严酷，交流都有问题，还谈什么开展，咱们四个每周都会聚在一同，相互倾吐，一同吐槽，其时咱们做了一个约好，先堆集自己，10年今后，咱们四个要联手做出一番工作来！”

　　时刻过得很快，四人结业了，学商科的两个进入了Marketing和出售职业，学IT的则干了餐饮。

　　“结业后咱们都忙了几年时刻，又一次集会的时分，咱们提到了其时的那个约好，尽管没到10年，可是这几年下来，阅历履历，社会架构，咱们也都阅历了不少。自己想要在荆棘布满的澳洲闯出一番六合，真的太困难了。”

　　“咱们也回想到，刚来澳洲的时分抱团取暖的温馨，所以决议合力创业”创业需求一个方向，好的点子，根底，机会，商场了解缺一不可，这个时分Jun Lee这样想“已然咱们傍边的两个人都是厨师，要不就做餐饮吧！”

　　其时的墨尔本已经有许多韩餐店了，有的成功有的失利，为了可以更好地占有商场，四人依据自己的阅历，拟定了一个全新的形式，主基调是制造地道的韩国美食，

　　2006年，四个人的愿望开端起航，他们每个人别离出资了3万澳元，在Carnegie开了榜首家炸鸡店。

　　其时韩国炸鸡在澳洲并没有什么知名度，澳洲人也不知道这是什么，咱们最开端的店面也非常的粗陋，简直没有装饰，现在还记得，榜首个月简直就没什么客人，后来有零星的客人进来测验，渐渐的咱们才知道，有一种好吃的食物叫韩式炸鸡！

　　3年后，他们将店名正式改成Gami Chicken & Beer，由于“Gami”在韩语中意思是“美好的滋味”。

　　Gami的成功也正式引爆了澳洲的炸鸡风潮，一家又一家分店开业，直到现在的14家分店，120名职工，他们完成了从零开端，到总价值超越1630万澳元的逆袭，眼前的成功并没有阻挠他们行进的脚步，

　　“咱们方案成为澳洲最大的连锁炸鸡品牌，”Jun Lee这样描绘他们的未来方案“2020年，咱们要在全澳洲开设45家分店，让Gami的品牌掩盖整个澳洲！”

　　可是这个方针并没有那么简单完成，尽管Gami占有了地利，可是跟着炸鸡的火爆程度日渐提高，越来越多的炸鸡店分润了商场份额，加上韩剧火爆的今日，炸鸡啤酒成了人们口中消遣的一个代名词，

　　“但有竞赛是功德，这让我感觉自己没有一向停留在舒适区中。一切的竞赛最终都会成为口味和服务的竞赛，

　　餐饮职业是一个很坦白的职业，你的食材，你的滋味，便是你的诚信，诚信度高，他人就会认可你，就会帮你进行免费的宣扬，这便是最大的竞赛本钱，

　　“由于喜欢，所以用心，由于用心，所以热诚，由于热诚，才干带来更好的服务，这也是Gami的成功之道。”