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炸鸡皇后是森磊集团旗下主打的餐饮小吃品牌,总部坐落郑州,炸鸡皇后品牌创立于1995年,并于2016年取得商标证书。
炸鸡皇后起源于汤阴——民族英雄岳飞的故乡,是被联合国命名的千年古县,是闻名的“三圣水乡”。炸鸡皇后创始人周艳庆先生故乡就在汤阴,自幼触摸家中克己的炸鸡,传承到古法炸鸡秘方,“以发扬中华传统美食为己任,历经十年研制,在此古法秘方基础上,融入二十二道中草药,十八道腌制技艺,超越八小时停止腌制。”
周先生于1995年在老家汤阴开了第一家店,十年时刻,从鲜有人知到众所周知,口碑载道。时至今日,炸鸡皇后门店700多家,掩盖全国50多家城市,年营业额1.2亿,处理5万人的就业问题。时至今日,炸鸡皇后不仅是一个品牌,更是周先生的一种信仰和对故乡的一种情怀,周先生说:“这是家的滋味,是时刻的滋味,是陪同的滋味,是应该被传承的滋味。”