浏览次数： 122 发布日期： 2023-01-09 06:24:26 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　炸鸡配啤酒，不知道从哪个时分开端，这成了现下十分盛行的调配。不过咱们应该都知道，自己在家里炸鸡腿，真的很糟糕，外面都快糊了，用筷子一戳，里边还在出血水，头疼死了都，没办法，持续炸，好了，总算熟了，可捞出来，现已糊得乌烟瘴气了，能不能吃就只能看个人胆色了。所以许多人在尝试过一次后，为了满意自己的胃，仍是挑选去外面吃了会更好。外面8元一个的炸鸡腿，外酥里嫩做法简略，香辣甘旨比快餐店好吃。

　　所以今日特意给咱们整理了一下炸鸡腿的做法，自己简略在家里就能炸，再也不必瞎折腾，想吃也不必出门去买了。自己在家做的洁净卫生，并且性价比也高。下面就把具体的做法教给咱们，喜欢吃炸鸡腿的朋友，必定记住保藏起来，试试自己在家做，必定能简略就做出香辣甘旨的炸鸡腿，比快餐店的还好吃哦。

　　一，食材：鸡腿8个，鸡蛋6个，面粉200g，玉米淀粉100g，洋葱半个，姜1块，大蒜10瓣，番茄酱1勺，辣椒面3勺，白砂糖1勺，盐适量，柠檬半个，食用油足量。

　　1.将一切的食材都预备好，把鸡腿先用清水清洗洁净里边的血水。为了让鸡腿愈加新鲜入味，所以咱们预备一个叉子，在鸡腿上面鳞次栉比地扎上些小孔。咱们可千万不要为了让鸡腿更易熟透，就直接划刀口哦，那样只能让鸡腿肉变得很硬，一点也不好吃。姜切成片，洋葱切成碎洋葱块，大蒜切成片。

　　2.把鸡腿扎好后，开端来腌制，放入适量的盐，1勺白砂糖提鲜，3勺辣椒面，姜片，洋葱块，蒜片，1勺番茄酱，少量柠檬汁添加美味，接着再参加适量的食用油，然后用手抓拌均匀。用手抓拌均匀可以让鸡腿愈加的入味，肉质也会更新鲜些。把鸡腿这样提早一晚腌制入味，第二天就可以直接炸了。

　　3.开端预备其它食材，取一个碗，里边放入面粉和玉米淀粉，先用筷子拌和均匀。把鸡蛋打入碗里，放入少量的盐，拌和均匀。把腌制好的鸡腿先放入鸡蛋液里边，裹上一层鸡蛋液，然后把鸡腿再放入面粉里边，均匀裹上一层面粉，把鸡腿提起来，抖落剩余的面粉，然后装入盘里备用。

　　4.起一锅，里边放入足量的食用油，然后把油烧至轻轻冒泡就可以下入鸡腿了。油温必定不能太高哦，否则或许外面糊了，里边还没有熟透。把鸡腿一个一个放进去，刚开端的时分不要去搅动，比及表皮略微定型后，再翻一下面，持续炸。中心不时地翻动一下，让鸡腿的每一面都可以炸到。用中小火先炸10分钟左右，把鸡腿炸熟透了，先捞出来控油备用。

　　5.想要鸡腿表皮酥脆，咱们把食用油的温度再升高一些，然后把炸熟的鸡腿再倒进去，复炸10秒钟，这样鸡腿出来香辣酥脆，吃得停不下来，比外面快餐店卖的还要好吃。由于没有在鸡腿上划刀口，所以鸡腿里边的肉吃起来特别的新鲜，并且用叉子扎了很多孔，所以也特别的入味，太好吃了。

　　今日给咱们共享的这个炸鸡腿的做法十分的简略，咱们做炸鸡腿的时分，购买的鸡腿不要选太大只的，这样的话不易炸熟透，中等个头的鸡腿就可以了。炸鸡配啤酒，在夏天的夜晚，感觉便是一个特别夸姣的享用。假如你也喜欢吃炸鸡，学会了这个办法，再也不必出门去买了，自己在家做，完美。回来搜狐，检查更多