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炸鱼能够说是咱们每个人最喜欢吃的一道美食,炸鱼的滋味是十分的香,并且咱们吃的时分也是十分的脆,最重要的是更是一种下酒菜,信任许多人都吃腻了炖鱼,这个时分吃一些油炸小黄鱼简直是十分的甘旨。现在小黄鱼的销售量是最好的,并且小黄鱼的价格也是十分的实惠。
关于现在的每个家庭来说都能承受得了,由于只要将小黄鱼炸着吃,不只下酒,并且更是越嚼越香,每逢朋友来我家或者是搭档集会的时分,都是少不了炸小黄鱼的,由于只要炸小黄鱼,它的滋味是十分的香,特别是咱们北方人,最喜欢吃的便是炸小黄鱼了。
那么许多人在炸小黄鱼的时分,基本上都会用面粉来包裹,其有用面粉包裹出来的小黄鱼不好吃,并且小黄鱼的肉质也是十分的老,其实咱们在炸小黄鱼的时分,咱们应该这样来炸,万万不能用错了粉,咱们能够将面粉换成“它”,这样炸出来的小黄鱼不只香脆,并且咱们在吃的时分也是十分的甘旨。
首要咱们炸小黄鱼的时分,先将小黄鱼清洗洁净之后,然后将洗洁净的小黄鱼,放入盆中里边参加少数的盐,料酒和姜片,进行腌制20分钟,腌制好之后,这1步是最重要的,万万不要包裹面粉,咱们能够包裹红薯淀粉,用红薯淀粉炸出来的小黄鱼是十分的香脆。