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近来,美国哥伦比亚大学的研讨人员在《天然》期刊上宣布了一项研讨,提到了缺少牛磺酸是变老的驱动要素。包含人类在内的不同动物中,血液牛磺酸水平会随年岁的增加而下降,动物试验显现,弥补牛磺酸可以使小鼠寿数延伸10%~12%,且改进了多种健康目标!定论以为,弥补牛磺酸能让动物更长命。
不过,鸡腿的胆固醇含量比鸡胸肉高,为99毫克/100克,是鸡胸肉的1.5倍,也比猪瘦肉的略微高一点。但别由于这就不敢吃了,胆固醇并非“祸不单行”,恰当弥补对身体也是有利的,它是人体细胞的组成成分,是许多重要激素和维生素组成的条件。仅仅关于患有高胆固醇血脂的人群,平常要注意操控胆固醇的摄入,摄入总量应操控在 200 毫克以内。