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为了让人造肉被更多人承受,Impossible Foods与汉堡王达到协作,于本年头在全美国范围内推出了Impossible版巨无霸汉堡,名为Impossible Whopper。如你所料,这一行为招引了许多素食主义者的支撑,而对人造肉持怀疑论情绪的人则将信将疑。那么,Impossible Whopper这种汉堡与本来的依据牛肉的汉堡包比较究竟怎么呢?
首要,咱们应该弄清楚Impossible Whopper究竟是什么做的。它是汉堡王闻名的巨无霸汉堡的人造肉版别,由Impossible Foods汉堡肉饼制成。从表面看起来彻底相同,而且依据一些媒体的测评,滋味与真肉彻底相同,基本上别离不出来。
Impossible Whopper的制造资料与出发巨无霸汉堡相同:四分之一磅的肉饼,几片西红柿,数片生菜,蛋黄酱,番茄酱,酸菜,白洋葱圈和一分为二的芝麻圆面包。
可是,一般的烟熏牛肉馅饼或烤制而成的牛肉饼被Impossible Foods汉堡肉饼所代替,后者由一种叫做大豆豆血红蛋白的共同成分组成,其他的还有使Impossible汉堡像真肉相同的其他成分。
素食主义?是的!更为苛刻的纯素食主义?不是!对一切植物性素食主义者都彻底友爱吗?不一定!
菜单上的Impossible Whopper汉堡不是纯素食主义,由于汉堡上面放着鸡蛋制成的蛋黄酱。可是,又有许多素食主义者的确吃鸡蛋和乳制品的,因你您能够将Impossible汉堡归类为素食主义。
不管哪一种办法,整个汉堡关于素食主义者或纯素食主义者或许都不是彻底友爱的。
众所周知,快餐店因将一种食物或质料与另一种食物一同烹饪而穿插污染。在Impossible Whopper汉堡的事例中,穿插污染发生在真实的肉和Impossible人造肉之间,而餐厅也供认,Impossible Whopper汉堡中的人造肉馅饼与真实的鸡肉和牛肉一同烹饪。
可是,你能要求一种彻底无肉的汉堡预备办法,并订货不含蛋黄酱的纯素食汉堡。
Impossible Whopper汉堡包括630卡路里。关于一顿饭来说,这不是一个小数目。但比原版的巨无霸少,后者高达660卡路里。再加上苏打水和薯条,一顿饭的热量轻松超越1000卡路里。
Impossible Whopper汉堡是否比出发汉堡具有更加好的营养状况,取决于你对“健康”食物的观点。 坦率地说,这两个版别的巨无霸汉堡都不是十分健康。 快餐往往通过过度加工,卡路里、精制碳水化合物、钠和炎性油脂的含量都很高,不管是人造肉的仍是真实的肉。
关于人造肉肉对人体是否比出发肉更好,现在尚无一致。 除了钠以外,Impossible Whopper汉堡和出发巨无霸汉堡之间的营养成分相差不大,所以你能够精确的通过品德和崇奉而不是健康问题来做决议。
此外,在美国汉堡王不是仅有能够买到Impossible汉堡的当地:美国各地10多家连锁餐厅订货让人流口水的构思食物。
通过在6个区域成功试运行后,连锁快餐店汉堡王本年在全美国出售以人造肉为根底的Impossible Whopper巨无霸汉堡。
新产品在7000家门店限时推出,这也是快餐业推出新产品的典型做法。这家连锁店不肯泄漏自本年4月推出人造肉汉堡以来,现已售出了多少,但表明正在招引更加多的人进入其门店。