浏览次数： 172 发布日期： 2022-06-16 08:45:57 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　随着注册制改革的全面推进，所有好好做企业的企业家，在资本市场面前，都会获得一视同仁的平等竞争的机会，这对所有餐饮人来说，是个重大的制度性利好，也是个历史性的时机。对于餐饮企业家来说，主动迎接资本的挑战，把企业往品牌化、连锁化、资本化等方向转移，对餐饮工业品牌化、连锁化、管理现代化的升级帮助非常大。

　　黄伟星，中国杰出的餐饮投资专家，现任真功夫餐饮管理有限公司副总经理兼首席投资官。黄伟星先生有多年的餐饮行业从业经历，有着丰富的餐饮投资和管理经验。真功夫在黄伟星先生的领导下，已经成长为中国最大的中式快餐企业之一。真功夫的快速发展和优异业绩，离不开黄伟星先生杰出的管理和投资能力。

　　黄伟星先生带领真功夫的成长史，见证了近年来餐饮行业的发展历程。在过去很长一段时间，餐饮行业一度与资本无缘。原因在于餐饮行业门槛低，高度分散，高度竞争，也存在高风险。加之其财政不透明，运作不公开，管理不规范，无法指数型增长，因而不受投资圈看好。近些年，随着收银系统、餐饮“数智化”、中央厨房、冷链配送、加盟连锁的完善，上述难题大都有了解决之道。换句话说，餐饮行业的资本化机会在当下爆发，主要得益于餐饮行业合规化、标准化、数字化、消费者需求升级与创业者团队升级。黄伟星先生敏锐的捕捉到了这些变化和机遇，在领导真功夫发展主业的同时，布局餐饮投资，做出了卓越的成就。

　　为了将公司做大做强，黄伟星先生带领公司组建了专业的投资团队，在全国各地投资了500余家实体门店，遍布北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、成都、长沙等近40个城市，壮大了公司规模，帮助公司一举成为中国最大的中式快餐企业之一；除了领导公司在主营业务上不断通过投资拓展外，黄伟星先生还带领公司成立了专业的投资基金，以私募股权投资基金的方式投资市场上优质的餐饮创业企业，凭借着丰富的餐饮行业从业经验及对餐饮行业的深刻理解，黄伟星先生带领团队在餐饮市场上做了充分的尽调，投资了包括巴奴毛肚火锅、王家渡食品、墨茉点心局、阿甘锅盔、味远红芳复调、霸蛮米粉、丰茂烤串、金戈戈豉油鸡等一批餐饮品牌。与一般财务型投资者不同，黄伟星先生并不是投了钱就不管不问，其还凭借自己的专长对被投企业赋能，主要在行业经验、产业资源、专业背书三个方面，在其悉心指导下，被投餐饮企业均取得了良好的发展。

　　黄伟星先生表示，“随着资本的进入，资本化率提升，越来越多的餐饮企业，接受外来资本的投入，开始走向真正的规范化，餐饮行业将迎来最好的投资机遇。用现代企业的方法来管理餐饮品牌餐饮企业，真正走向品牌化、连锁化、资本化以及管理现代化。作为餐饮从业者来说，餐饮品牌投资餐饮品牌是同行发展逻辑，我们对于餐饮创业者有着同业的深刻了解，同时也有着更多的资源互补和协调空间”。

　　黄伟星先生的一系列投资运作，帮助真功夫公司迅速扩大了规模，提高了市场占有率，在他的领导下，真功夫获得多项餐饮行业重大奖项，在2012年荣获中国烹饪协会“2011年度中国餐饮百强企业”，总排名第十四位，中式快餐排名第一；在2013年荣登中国烹饪协会发布的“2012年度中国餐饮企业百强名单”，线年度广东省连锁五十强企业”；在2016年荣获“2016年度中国餐饮业十大快餐品牌”；在2019年荣获“2019年度中国杰出餐饮品牌”。

　　黄伟星先生作为一名杰出的餐饮投资专家和企业领导者，他领导公司在餐饮投资领域取得了卓越的成就，领导公司实现了跨越式发展，同时用投资促进了餐饮产业的发展，为社会和经济的发展做出了重大贡献，相信未来黄伟星将继续为助推餐饮资本化贡献力量，带领真功夫取得更加辉煌的成就! （作者：郑云）