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地址:郑州市郑东新区绿地之窗尚峰座7层712室
这家店不仅是学生们的瑰宝,更是邻近吃货们的隐秘基地。从推车到店面,阿兄夫妻俩一起运营着这个货摊已有4年岁月了。
时刻不是衡量一切的规范,虽不是老店,鸡蛋汉堡却凭仗它的香气与魅力抓获了一大批忠诚粉丝。
“薄利多销,一个3元,每天大约能卖出一两百个。数量没办法固定,都是手艺制造。”
九宫格器皿,每个细巧的鸡蛋汉堡都有它固定的方位,为了确保口感,阿兄一个人最多也只能一起兼顾着18个。
下鸡蛋,下粉浆加上自己炒制的香菇肉沫,鸡蛋汉堡看似简易,却又极为讲究火候,需求掌握机遇翻面,微焦是极佳状况。
刚出锅的鸡蛋汉堡热火朝天,圆圆一个胖乎乎的非常丰满。外皮焦酥,咬开是软嫩的鸡蛋包裹着咸香的肉沫,香气十足。
一个鸡蛋汉堡大约需求等候5min左右,刚好赶上热乎出锅的就能立马品尝到这份甘旨,没有的就要带着耐性了。
每天下午大约4点后,阿兄这儿就会敞开了排队形式,2个、5个乃至10多个的都有人买,想吃就要赶早了。
兜兜转转,每门工艺都是为了营生,阿兄也相同,在深圳学习了这份手活后,便敞开了摆摊的日子。
现在也租借了店面,能够打包,也能够停下脚步好好享用这份甘旨。早上没卖,下午2点半左右经营哦。