浏览次数： 46 发布日期： 2023-11-28 07:32:03 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  Alan和记者说，作为餐厅品牌的行政总厨，他当然更介意的是美食的出现。据悉，“很快乐遇见你”餐厅内专门供给各种构思菜式，菜名都十分有意思。

  在幽默风趣的菜单上，记者看出，菜名确实十分特性。如不含的卡布奇诺蘑菇汤、你侬我侬的蛤蜊面包汤、你没吃过我的豆腐、一大盆金枪鱼海藻色拉、笨嘴牛舌配小土豆、芝麻酱爱上小菠菜、波霸蟹小姐爱奶油、岳父汉堡、谁炸了我的芝士条、来自星星的炸鸡、纸牌屋肋排、初恋味的陈皮鸭等等。

  “菜单的姓名是我来拟定的，咱们会挑选眼下比较热度的词参加菜名，构成比较有构思的姓名，如纸牌屋肋排的创意便是来自于很红的一部美剧，而咱们的肋排口味也十分受顾客欢迎，均匀一个月能够卖出15吨”，Alan说道，餐厅也会不断研制新品和更新菜单姓名。

  他表明，“很快乐遇见你” 餐厅首要打造轻奢餐，人均100元左右，期望以大众化的价格，健康的食材，低油烟的环保理念，及独具匠心的烹饪方式，为我国轻餐饮业注入新的动力。

  事实上，名人开餐厅并不罕见，但很多人都以为明星开餐厅仅仅图新鲜，只为圆自己的情怀梦，但这次韩寒似乎是仔细的。

  据记者了解，“很快乐遇见你”餐厅自第一家店诞生以来，便快速拓宽，短短一年内，门店已多达30多家，已布局了上海、杭州、姑苏、北京、宁波、无锡、南京、沈阳、天津、武汉、长沙、广州、成都等20多个城市，其间，坐落周浦万达的“很快乐遇见你”门店更是创下等比餐位面积前提下的单日营业额记载及最长等位时刻10小时的惊人记载，这也是整个餐饮业罕有的。

  Alan向记者泄漏，本年年内还会有大批新店会在各地城市连续开业，其间，在广州会再开几家门店，接下来，“很快乐遇见你”维多利广场店、珠影星光城店、珠江新城店也将逐个露脸。

  一起，公司也在活跃往多品牌开展，截止现在为止，上海烨飨餐饮现已研制了“很快乐遇见你”、“so sweet”（蛋糕甜点）、“很快乐遇见你express”（美式汉堡）、山体西餐厅（低温照料）、山丘茶餐厅等6个品牌，接下来还有一个概念餐厅在酝酿傍边，这些都是归于集团旗下的餐厅品牌。

  据记者了解，“山丘茶餐厅”作为公司的又一力作，也是公司首开的第四个品牌，将打造成为“最帅最潮的茶餐厅”品牌，首家门店坐落上海大华路大虎城一层，7月7日将正式开业。

  据Alan称，“本来是想叫做岳父的餐厅，由于韩寒被称为国民岳父，后来咱们决议把岳字拆分，所以才有了山丘餐厅”。

  谈到未来的开展，他表明，很快乐遇见你现在开展十分敏捷，公司期望能在2017年上市。在他们看来，现在市场开展和改变都太快，多品牌开展能让集团更安稳行进。他举例说，两个品牌，就比方两条腿，两条腿没有三只脚稳，三只脚没有四只脚稳，如果说其间一家生意欠好，那状况仍是达观的。

  但现在餐饮行业遍及面对主力职工缺少、团队建造跟不上公司多品牌开展的窘境，对此，Alan表明并不忧虑，由于他们现在与七八家烹饪校园协作，如新东方，团队的成员根本来自餐饮校园，一方面，可为学生供给就业机会，另一方面，也为公司的开展及时运送人才，现在，公司职工已有超越1500多名职工。来历:赢商网 苏丹丹