浏览次数： 9 发布日期： 2024-04-23 20:47:28 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  ”的餐饮连锁品牌。作为手擀现烤中国汉堡的开创者，塔斯汀始终铭记“做好中国汉堡、传递中国温度、弘扬中国文化”的企业使命，旨在将“中国汉堡”打造成中国文化的味觉载体、打造成传达中国味道的天然媒介。

  今年2月，塔斯汀超越了华莱士、麦当劳等头部餐饮品牌，一举拿下抖音本地生活团购带货月度销售冠军。而极海品牌监测品牌（GeoHey）平台多个方面数据显示，截至5月7日，塔斯汀在营门店数达4019，位居西式快餐品牌门店规模第四。塔斯汀凭借兼具国潮风格与亲民价格的中国汉堡，在西式快餐行业中开辟新品类，异军突起。

  塔斯汀由三位80后创建，为首的创始人为魏友纯。在创建塔斯汀之前，魏友纯曾做过华莱士的加盟商，一度开了7家门店，此后都逐一注销。

  2012年，魏友纯联手杨克盈、二福创建了塔斯汀，售卖中国披萨。起初，团队在面饼上放上北京烤鸭、辣椒炒肉等中式菜肴，但生意一直不温不火。由于此前的华莱士加盟经历，魏友纯带领塔斯汀逐渐转向汉堡产品。

  在敏锐感知到市场对西式快餐品牌的刻板印象、以及消费者日益高涨的民族文化自信后，魏友纯萌生了“做中国人自己的汉堡品牌”这个念头，于2018年领导塔斯汀创新性推出“现拷堡胚”，向消费者展示手擀现烤的制作的步骤；同时带领团队深研中国饮食文化，苦心研发、反复试验，最终于2020年开创“中国汉堡”全新品类，以丰富中国汉堡内陷形式，成功推出北京烤鸭中国汉堡、梅菜扣肉中国汉堡等颇受好评的知名产品，重新定义西式快餐行业。

  2018年，塔斯汀推出“现烤堡胚”，用中国方式重新定义汉堡，打造品牌产品的差异化、提高了品牌产品的竞争力。

  建立起了“中国汉堡”的品牌路线，在现烤堡胚产品的基础上迭代中式口味汉堡，在营销上也走起了“新式国潮”路线。

  2019年，塔斯汀明确品牌发展趋势为“做中国人自己的汉堡品牌” 同时设立了“百店前行”的品牌规模目标。

  2020年，塔斯汀在西式快餐领域内定义了一个全新品类——“中国汉堡”，即采取手擀现烤的中国风味汉堡；同期，塔斯汀启动“东方味觉觉醒计划”，全国门店数量从30余家增加到超过500家。

  2021年，塔斯汀规划“群狮出征、仟店齐胜”的品牌规模目标，实现了签约门店数超1000家的历史性突破。

  2022年，塔斯汀深耕行业、稳步发展，推出“关爱中国宝贝计划”，承担公益责任，传递品牌温度。

  塔斯汀的门店以中国红为主色调，随处可见的“塔狮”形象包含七宝麒麟、祥云、龙鳞等极具中国文化特色的视觉元素；塔斯汀还推出名为“十二时辰”概念店，打造了时间博物馆、深渊镜、二层楼阁等民族风格场景；此外，塔斯汀联名文创品牌东方豪礼，推出以非遗木板年画为题材的虎年吉祥包装。

  塔斯汀以“手擀现烤汉堡胚”作为卖点，在店内现场进行堡胚的揉制和烘烤，使产品在制作、口感等方面与传统汉堡区分开来。同时，塔斯汀深研中国饮食文化，以丰富汉堡内陷的形式，打造出颇具地方口味的中国汉堡产品，如鱼香肉丝中国汉堡、麻婆豆腐中国汉堡、北京烤鸭中国汉堡等中式口味，不仅强化了塔斯汀“中国汉堡”的品牌定位，同时为其带来了流量和话题度，提高了塔斯汀的品牌知名度和美誉度。

  塔斯汀通过邀请中国说唱歌手万妮达作为首位好味推荐官。万妮达不拘一格的风格、敢于创造的态度、对民间传统文化的热爱都与塔斯汀不谋而合，二者的结合能够有效深化塔斯汀“中国汉堡”“敢于创造”等标签，在扩大品牌影响区域的同时，提高花了钱的人塔斯汀的认同感。

  塔斯汀坚信，青年是国家的未来，也是品牌的出路；民间传统文化需要赋予新的意志才能得到新生，塔斯汀希望能够通过持续对话顾客、亲近顾客，了解青年人的新思潮、新主张、新需求，及时作出调整品牌策略与重点，让品牌文化成为年轻群体追捧的个性标签

  不仅如此，“爱心堡餐行动”“自创业招募计划”“塔斯汀醒狮公益计划”等等，都是塔斯汀以其力回馈社会的真实写照。塔斯汀希望尽一己之力，为社会传递更多的品牌温度。

  目前，塔斯汀在门店规模上处于国内西式快餐行业前列，相关的话题热度也一直居高不下，但作为不过短短十年的新兴品牌，塔斯汀的转型和扩张路径值得研究。正如许多人所言，“新中式”不过是一时的风潮，而所谓风潮也是最易过时的东西，塔斯汀在“新中式”的标签下所作出的产品创新，是不是真的能够为其积累足够的资本厚度，来与其他快餐巨头竞争？能否以更好的产品研制和创新，回应现有的“中国汉堡 不中不洋”的质疑？

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