浏览次数： 190 发布日期： 2022-04-10 11:35:28 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　束小龙介绍称，老乡鸡计划在3年内门店数量突破1500家，5年内实现100亿元的销售规模，10年内成为中国快餐的名片。从市场来看，老乡鸡将从南京和武汉开始重点布局，培育成为“另一个安徽市场”。但从门店数量来看，要完成这一目标，3年内还要开出700家门店，即每年平均开店233家。

　　除了上述重点市场之外，老乡鸡方面曾多次公开表示，要进军全国市场。根据规划，进驻上海之后，公司将基于长三角，从华东地区向中部地区、京津冀地区、珠三角地区逐步发展。

　　不过，就目前中式快餐市场来看，区域快餐巨头想要实现跨区域扩张，进军全国市场仍有一定难度。目前，在华北市场上，和合谷、嘉禾一品、南城香等企业盘踞，在西南，乡村基一枝独秀，真功夫则在华南市场占据优势，似乎没有一家企业，在异地扩张的道路上走得很顺。

　　中式快餐企业为何难以走向全国？在束从轩看来，强大的人才团队、后台信息化建设、完善的跨区域物流体系和本土化口味缺一不可。以老乡鸡在上海的门店为例，采用了传统的豆浆油条制作方式，效果不错，同时推出了雪菜小黄鱼等当地消费者喜欢的菜品。他认为想解决区域中餐企业走向全国的痛点，还需要形成高知名度品牌、保持产品水准、加强对人才的吸引力。

　　根据束从轩的说法，老乡鸡的全国战略先从与南京较为接近的上海开始，逐步辐射华东市场，同时公司也会在食材方面作出前瞻性规划，以“分支机构”的方式在其他区域建立养殖基地，扩大养殖规模，为其拓展全国市场做准备。不过他也坦言，中式快餐想要打破从区域到全国品牌的格局，有非常大的难度。返回搜狐，查看更多