浏览次数： 190 发布日期： 2022-06-13 15:36:41 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　最近华莱士因为食品安全问题上热搜了，在媒体们的爆料下，华莱士的生意经被揭开，在餐饮同行们的眼中，华莱士有一股神秘感，创始人非常低调。

　　跟同样主打性价比的蜜雪冰城不一样，华莱士不走加盟路线，只走员工众筹开店模式，只对员工和熟人开放加入，外人很难进入。

　　林小清曾经想过加盟一家华莱士，但是在网络上并没有找到加入方式，于是打电话询问客服，客服却表示，不对外加盟，只有内部员工才可以开店。

　　张华在江西小县城里开了家华莱士，张华在华莱士工作了5年，去年内部开放了其县城的开店规划，张华和3个员工一起拿下了这家店，总计4个人，每人投资不到10万块。

　　在县城开业后，这家店的生意一直很不错，依靠着每周三会员日10元3个汉堡的优惠，吸引了大批顾客前去。

　　在小县城里，华莱士算是一个响当当的品牌，在这里只有德意鸡这些模仿肯德基的小品牌，张华这家门店开业后，在县城里获得了很大的影响力。

　　在人均薪资3500元的小县城里，主打性价比的华莱士汉堡和蜜雪冰城一样，拥有巨大的市场吸引力。

　　一年的时间里，张华这家县城店年赚30万，每天的营业额在4000元左右，一年时间，张华就收回了投资成本。

　　在肯德基里，一个汉堡里面的生菜是新鲜的绿色，但是在华莱士里，很多时候汉堡里面的生菜却看不见绿叶，变成了黄色的生菜泥。

　　虽然门店很多，但根据华莱士的财务报表显示，其2020年营收34.94亿元，利润却只有9209.47万元。

　　华莱士近1.8万家门店的鸡肉，面包，生菜，番茄酱等各种调味品和原材料都要从供应链公司拿货，而这些供应链背后的真正老板便是华莱士创始人。

　　门店不赚钱，依靠供应链赚钱，已经成为了餐饮业的共识，如今不管是蜜雪冰城还是古茗都是如此，依靠着巨大的门店数量优势，掌握供应链的老板大赚特赚。

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