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抽样中29%的食物含盐量超过2克,是一个四岁以下儿童一整天盐的建议摄入量;7%的食物含盐量超过3克,是七岁以下儿童一整天建议的盐摄入量。”而路透社一篇最新报道称,新西兰科学家的一项调查研究显示,儿童患哮喘也同汉堡类快餐食品中的含盐量较高有很大关系。
吃一顿儿童快餐,就足以打破孩子每日盐摄入量的上限!英国一慈善机构16日发布的调查,揭开了快餐店食品“太咸”的惊人数据。
这家名为“盐与健康共同行动”(Cash)的慈善机构,对23家知名连锁店中的218款儿童餐进行了抽样调查。结果显示,超过四分之一的样本食物中含盐量都达到了2克,为四岁以下儿童一天建议的盐摄入量,也就是说比4包薯片含盐量还高。
而根据英国《每日邮报》公布的数据,汉堡王的一款套餐以含盐量达到4.6克,成为含盐量最高的食品。这一数字,为1-3岁儿童每日建议盐摄入量的2倍多。而十大最咸儿童餐中,汉堡王就有两款食品上榜。
这一慈善机构受主流医生支持,这是其首次对23家店的218款食品进行调查,其中汉堡王的素豆汉堡配小薯套餐(音译)含盐量最高,每份4.6克的含盐量相当于4-6岁儿童每日建议盐摄入量的155%。《每日邮报》称,这一数字已经相当于九包薯片的含盐量。
根据其发布的调查结果,快餐店中的食品含盐量仍然让人担忧。抽样中29%的食物含盐量超过2克,是一个四岁以下儿童一整天盐的建议摄入量;7%的食物含盐量超过3克,是七岁以下儿童一整天建议的盐摄入量。
调查称,据估计40%的家长每两周就会带孩子外出吃饭,而假设一个3岁儿童平日都按照建议量每日摄取最多2克盐,但是每个月吃两次汉堡王的素豆汉堡配小薯套餐,那他们一个月就会多摄入5.28克盐,一年下来就多摄入63.36克。