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米粉的跟咱们平常吃的面条是比较像的,它出现圆柱体的形状;河粉的形状是比较扁长的,并且河粉用来的资料跟咱们制造米粉的资料是彻底不同的,它们两者吃起来的滋味和嚼劲不同很大,米粉的嚼劲是比较好的,河粉比较合适拿来炒制。
河粉是通过用大米通过磨制成米浆,再通过一些制造河粉的机器加工,就可以制造出咱们想要的河粉了。米粉是用一些小麦通过磨制制成的,它的做法河粉的制造方法简略多了。
首要不能从形状上差异米粉与河粉,河粉与米粉最实质的之别是生产工艺的不同,而不是依据所谓的“米粉是圆的,是细的,而河粉是扁的”判别。