浏览次数： 75 发布日期： 2023-05-21 19:11:43 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  -广西日报南宁讯（记者赵超通讯员黄升模）12月15日，南宁市邕宁区举行2017“邕有滋味”生榨米粉文明旅行美食节新闻发布会。记者从会上得悉，邕宁最具特征的美食代表——生榨米粉，现在有了一致制造技术规范，为下一步进行一致包装推行奠定了根底。

  广西是米粉之乡，全国闻名的桂林米粉、柳州螺蛳粉现已建立了规范化出产流程，经过工业化出产走向全国。因为生榨米粉制造工艺的特殊性，在很长时间内，生榨米粉都没有一致的规范，各粉店制造方法纷歧，难以进行大规模包装推行。

  近来，广西当地规范《邕宁生榨米粉制造技术规程》，已由自治区卫计委、自治区商务厅、自治区食药监局等部分联合审定经过，邕宁生榨米粉制造有了一致技术规范。该规范规则了邕宁生榨米粉术语和界说、原辅料要求、制造工艺流程、制造工艺各环节要害操控目标等。这对进一步传承和宏扬邕宁生榨米粉传统文明，维护邕宁生榨米粉的制造工艺，进步邕宁生榨米粉产品的质量水平，打造邕宁生榨米粉区域特征品牌，发展壮大邕宁生榨米粉工业具有重要意义。

  据介绍，此次美食节将于2017年12月22日至2018年1月1日在南宁市邕宁区万达茂举行，到时将有包含生榨米粉在内的多种邕宁美食出现。