浏览次数： 70 发布日期： 2023-05-24 22:28:51 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  当时，零食已成为我国青少年儿童日常饮食中的重要组成成分。新京报记者注意到，一直以来，儿童食物没有相应的规范规范，成分与一般食物差异不大，导致其商场紊乱。针对零食职业的乱象问题，日前我国副食流转协会正式发布《儿童零食通用要求》集体规范，该规范从质料、感官、养分成分等方面对儿童零食进行了规范。

  业界人士以为，儿童零食集体规范的发布，将有望为儿童养分零食供给研制依据，为这个千亿等级的商场规范业界规范。但一起也应看到，儿童零食各细分品类的规范仍待持续弥补。此外，约束力更强的国家规范也应赶快完善。

  2019年底，我国16周岁以下的儿童人口数量约为24977万人，占总人口的17.8%。巨大的儿童人口数量蕴含着巨大的消费潜力，儿童零食商场近年来兴起敏捷，估计从2019年到2023年，儿童零食商场估计将以10％到15％的复合年增长率稳定增长。

  尽管开展敏捷，且被视为零食范畴的新蓝海，但儿童零食商场却无规范“裸奔”多年。现在我国对婴幼儿(0-3岁)食物监管的规范有《GB10765-2010婴儿配方食物》、《GB10767-2010较大婴儿和幼儿配方食物》、《GB10769-2010婴幼儿谷类辅佐食物》和《GB10770-2010婴幼儿罐装辅佐食物》等，首要是针对婴幼儿配方奶粉、米粉和泥类辅食提出的，关于婴幼儿零食及其他婴幼儿食物并没有触及。

  而关于3岁以上儿童的食物，也没有相应的规范。现在首要履行的仍是《食物安全法》、《食物添加剂运用规范》(GB2760-2014)等成人版法规和相关规范。也就是说，所谓的儿童专用食物，比方儿童酱油、儿童牛奶、儿童面条、儿童饼干等，其实并没有相应出产规范及职业规范。

  因为没有规范削减，儿童零食商场依然存在不少乱象。有养分师表明，儿童零食的出售，要点在于外观、风味、口感上招引小孩子。但风味口感的进步，却要以添加“不健康”成分为价值。“添加甜味”、“添加酥脆感”的取得，基本上是以添加糖和脂肪来完成。

  新京报记者在电商渠道查找到一款标示为“惟度台湾风味米饼320g*6袋整箱装芝士蛋黄味儿童零食非油炸”的产品，客服人员称，这款产品8个月以上婴儿都能够食用。可是在配料表上，新京报记者发现该产品有不少不适宜婴儿食用的食物添加剂，包含食物用香料、食物用香精、食用盐等。

  实际上，这类打着“儿童专用”的概念，但其成分却与一般食物成分无差异的产品并不罕见。部分缺少专业知识的家长简单被洗脑，而另一些家长为了让孩子吃的健康则挑选不容易购买。北京一位2岁孩子的母亲殷女士对新京报记者表明，一些儿童食物在配料上与一般产品无异，要想让孩子吃的好，仍是要自己来动手用原材料制造更定心，例如给孩子烤饼干、做肉松、做蛋糕等，儿童食物噱头太大了。

  业界人士指出，儿童食物标示不规范、儿童零食养分价值堪忧、家长对品牌信赖度低一级问题杰出，严峻限制了儿童零食商场的健康开展，树立儿童零食规范系统是职业开展的火急需求。

  此次我国副食流转协会正式发布的《儿童零食通用要求》集体规范，是我国第一项专门关于“零食”的规范，一起也是关于“儿童零食”的首项规范。

  参加集体规范拟定的企业有良品铺子、广东滨崎食物有限公司、汕头市华乐福食物有限公司、宁波吉典健康科技有限公司、江苏微康生物科技有限公司、广州永旺食物有限公司、阜阳健诺生物科技有限公司等。

  集体规范对儿童零食的界说、儿童零食的安全养分等问题进行了规则、对工厂提出了物理安全性要求、在污染物方面规则了数据和限值等。此外，集体规范还规则，儿童零食所运用质料除契合相应食物安全规范规则外，其所运用的油脂还不该含有反式脂肪酸，且不能运用经辐照处理的质料。

  “尽管反式脂肪酸能够使食物的滋味、口感更好，但其对人体健康损害巨大，会影响儿童的生长发育；辐照处理的食物尽管不会有放射性损害，但会损坏食物中的养分成分，形成养分素丢失，不能满意儿童的养分需求。”良品铺子工厂质量管理部负责人陈志峰如是解说。

  《我国儿童青少年零食攻略》中提出，青少年儿童能够少添加糖、盐、油的规则，但需规则氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。考虑到儿童在食用产品时可能会遭到物理性损伤，团标特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求。如规则产品的安排形状不能有显着尖利杰出物，产品的口感不崩牙等要求。在包装规划安全性上，要求儿童零食的包装除契合相关国家规范外，包装结构的规划还需充分考虑儿童的安全性，在儿童运用过程中不该对其发生损伤，如割伤、误食等危险。

  我国副食流转协会会长何继红表明，儿童零食团标的发布将对儿童零食商场的规范起到必定的积极作用。这项规范是儿童零食通用要求，儿童零食的相关企业都能够参照履行，比方食物出产企业、给食物出产企业配套的原材料企业、食物流转交易企业、校园等教育组织都能够参照履行。

  现在我国零食商场正处于快速开展阶段，商场容量巨大。2019年休闲零食商场规模高达5713亿元，且跟着生活水平的进步，年增长率维持在6.0%以上，到2020年零食商场规模有望打破6000亿元。其间，儿童零食商场敏捷兴起，估计从2019年到2023年，儿童零食商场将以10％到15％的复合年增长率稳定增长，成为休闲食物商场新的发力点。

  跟着顾客对健康零食的需求日渐进步，健康成为了儿童零食的最重要因素。当爸爸妈妈以为零食是健康的、合适孩子的，他们往往不那么介意价格。据凯度顾客指数数据显现，全国有4～14岁儿童的家庭会购买价格相对较高的儿童零食，减少了较中低端产品的消费，而这些零食通常被以为是比较健康的品类。

  不少企业正捉住这一要害点，发力儿童零食商场。良品铺子在2020年媒体交流会上表明，本年将进一步加码儿童零食板块，并将对华东与华南商场有较大偏重。据良品铺子高档副总裁赵刚介绍，为深挖儿童零食这一细分商场，良品铺子与瑞士雀巢、美国玛氏、法国安德鲁等世界企业打开协作，依据不同年龄段儿童的养分需求，定制不同的健康零食。

  本年4月2日，三只松鼠发布公告称，拟运用自有资金4225.62万元终年建立4家全资子公司，子公司事务包含出售酱腌菜、婴童食物、宠物食物以及礼品等。其间安徽小鹿蓝蓝婴童食物有限公司的经营范围包含批发零售预包装食物（含冷藏冷冻食物）、散装食物（含冷藏冷冻食物）其他婴幼儿配方食物出售；保健食物出售；婴幼儿配方乳粉出售。三只松鼠的这一行动，也被看做是向儿童食物职业进军。

  消费品职业资深终年人吴晓鹏对新京报记者表明，集体规范的初次出台有利于职业的健康开展。可是，团标只对部分添加剂拟定了规范，对糖油盐的摄入值没有量化，对儿童零食各细分品类的规范也有待持续弥补；在团标的基础上，更强约束力的国标也应赶快完善；在履行层面，对出产环境、质料选用、检测技能等出产环节，以及对零售环节的儿童食物标示、非儿童食物在儿童货架陈设等管控，也应加大职业自律和监管力度。走好安全可靠的第一步，进入到弥补能量养分的第二步，儿童零食细分职业将跟着新消费的趋势展现出更大的开展空间。