浏览次数： 60 发布日期： 2023-11-25 01:54:10 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  据国外新闻媒体报道，英国利兹大学的科学家们在通过很多实验后宣告，他们拟定出了一个衡量熏肉三明治质量好坏的“公式”。

  依照这一“公式”，决议三明治质量的最主要的要素共有两个：一是其被咬碎时的动静，二是面包的硬度。

  在研讨过程中，共有50名实验人员参加了测验，以点评不同三明治带给他们触觉、嗅觉和味觉的不同感触。

  依照科学家们发布的数据，三明治在被咬碎时宣布的动静强度应到达0.5分贝，而咬碎面包片外层所需的最佳撕咬力为0.4牛。

  在总计1000多个小时的实验过程中，研讨人员们一共测验了大约700个不一样的品种的三明治：要么是切开办法和熏肉熏制程度不同，要么是运用的油脂不同（别离运用葵花籽油、橄榄油和一般植物油），要么是烤制的时刻和温度不同。

  N表明咬制造好的三明治所需的力量；C表明咬未制造好的三明治所需的力量；fb是表明熏肉类型函数；fc是表明调味品类型的函数；Ts是三明治被摆上餐桌时的温度；tc表明加工的时刻；ta表明调味品发挥效能的时刻；cm是表明烹饪办法的变量函数。

  面包应选用通过家庭烤制的白面包；熏肉应由猪颈部或肩胛部位的肉制造；面包的厚度应在1－2厘米；熏肉应切得薄一些；使用事前已被加热的红外线度。

  需求特别提示的是：烤的过程中只需翻动一次面包，调料则可依据自己口味增加。（网易探究 伊万编译）