浏览次数： 104 发布日期： 2022-12-21 01:47:12 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　我国饮料工业协会副理事长、秘书长，我国饮料工业协会果蔬汁分会理事长赵亚利指出，从现在状况来看，碳酸饮料、矿泉水、果蔬汁鼎足之势，特别是果蔬汁以后发先至的气势敏捷得到了商场的遍及认同。其首要原因在于果蔬汁饮料是根据一种原汁原味，一同是一种健康型、养分型的饮料，因而得到顾客的喜爱则是水到渠成。

　　赵亚利谈到，其实，果蔬汁饮料在开展过程中，走了一些弯路，5、6年曾经，有些果蔬汁饮料做的气势也很大，可是疏忽了内涵质量的进步，顾客觉得并非名副其实，还有一些包装的原因，使得顾客发生一些不信任感，导致有几年果汁饮料的产值一向徘徊不前。但最近几年，果汁饮料职业几个大品牌的鼓起，把果汁饮料商场现已搅动起来。

　　人们对果汁饮料越来越注重的一同，对口味也变得越来越挑剔。据了解，上一年饮料商场上具有地方特色和风味的果蔬汁饮料十分多。除了传统的果汁饮料，一些兼有生果与蔬菜两层特性的果蔬汁饮料开端锋芒毕露。如清淡爽口、风味纯粹的果蔬汁、南瓜汁、胡萝卜汁、西红柿汁、白菜汁等果蔬汁饮料也以滋味鲜美、富含养分、无污染、利于健康而热销。

　　北京牵手果蔬饮品有限责任公司林建华说，牵手果蔬汁饮料的出产规划为满意商场敏捷增长的需求，估量从上一年的3万吨左右进步到本年年产规划10万吨以上。他剖析说，一些新式饮料正在敏捷增长，瓶装饮用水、茶饮料、果蔬汁饮料、功能型饮料、植物蛋白饮料将成为后起之秀。碳酸饮料的比重将继续下降。现在果蔬汁开发总的趋势大致有两个方面：一是开发具有热带风味的天然果汁饮料，如椰子汁、芒果汁、菠萝汁等。二是开发果蔬汁饮料，兼有“生果的滋味，蔬菜的养分＂，这是世界上鼓起的饮料新潮流，生果、蔬菜中含有很多的维生素、纤维素，可以直接参与人体推陈出新，这种特殊作用是一般生果所没有的。现在国外已有胡萝卜、芦笋、圆白菜、白萝卜、大蒜等饮料。

　　从北京市各大商场的状况看，2001年夏天的饮料商场就与从前有所不同，其间有目共睹的是果蔬汁渐受城市顾客的喜爱。因为人们健康认识的增强，对饮料的挑选也发生了很大的改变，果汁饮料作为一种健康饮品，现已成为顾客的追逐热门。

　　据世界闻名查询公司AC尼尔森公司的查询报告显现，从1998年低糖、无糖饮料刚进入商场算起，若以100为1998年的基数，1999年变为205，净增长了1倍，到了2000年低糖、无糖饮料比起1998年快速增长了4倍。据相关材料，低糖、无糖型饮料的潜在消费群首要会集在12～19岁，占整个消费群的36％，20～29岁的消费人群占到整体的35％。这两者相加起来就超过了70％，其间绝大多数为城市居民。

　　有专家剖析说，从商场需求趋势看，果蔬型饮料更挨近我国人的消费习气，并且我国具有丰厚的生果与蔬菜资源，十分合适开展果蔬型饮料，一同还有利于进步果蔬质料的附加值，有利于促进我国农业产业化的共同开展，因而，开展果蔬饮料于国于民于企业都是极端有利的事。

　　北京牵手果蔬饮品有限责任公司出产的果蔬汁正是以胡萝卜为首要质料，而胡萝卜现已成为顾客心目中最具养分的蔬菜之一，其养分价值有：富含多种维生素、矿物质，所含B胡萝卜素可抑制人体自由基的成长；通过超纤细加工的胡萝卜所含有很多的胡萝卜素及各种养分物质，更有利于人体吸收，可保护视力、进步人体免疫力；长时间食用，有利于增强肌体免疫力，是世界上公认的保健蔬菜食物。

　　蔬菜果汁饮料可以弥补人体所短少的矿物质和生理活性物质，是一种绿色保健饮品，并且适用于整体顾客。为了将蔬菜的滋味掩映在生果的甘旨中，牵手果蔬公司选用了“分子包埋技能＂，以最大极限地坚持天然养分成分，推迟有用养分成分的降解和削减胡萝卜药腥味，使蔬菜汁不发生异味，没有煮熟滋味。一同选用超高温瞬时灭菌工艺，使养分成分在没有任何防腐剂的状况下得以有用保存。然后，在蔬菜汁中参加适量果汁，如西番莲、菠萝、苹果等，并在国内首创鲜姜口味复合蔬菜汁，从而使产品别具风味。

　　一位蔬菜专家曾这样说：“新鲜的蔬菜榨成汁，养分的流失率要比炒菜少得多，所以喝蔬菜汁比嚼蔬菜更有出路。假如谁可以把蔬菜汁和生果汁结合到一同，将会对我国的饮料业作出一大奉献。”（许小飞 姜业庆）