浏览次数： 25 发布日期： 2024-02-03 01:41:43 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  此前世界快餐品牌推出的植物肉汉堡价格都比一般肉汉堡贵，德克士此次推出的“绿仙仙植物肉汉堡”零售价仅售20元，会员价更是仅需15元，基本是一个比较群众的汉堡价格。

  为何德克士能将价格操控在一般肉汉堡的价格，就要聊到这次德克士挑选的植物肉同伴——我国本乡植物蛋白肉企业星期零。

  星期零可以说是近两年的我国植物肉明星。不只在长时间资金商场备受喜爱，成为融资最多的植物肉品牌，在潮流品牌中也是“交际达人”。星期零从前联名过的品牌名单中，有喜茶、奈雪的茶、文和友、Tim Hortons 等近100个网红餐饮品牌，还进入了如大举撸串、桂满陇、棒约翰等数千家线下餐饮店。

  植物肉现在十分大的一个痛点，便是由于前期研制本钱高、产值低，导致价格乃至贵过真肉，成为另一种方式的“环保税”。但星期零却现已做到可以将价格追平真肉。得益于星期零是现在国内仅有一家具有自主研制和出产基地的植物肉出产商，提前布局规模化出产，为星期零赢得了本钱优势。

  植物肉第二大痛点，便是口味。但星期零有一个具有专利的秘密武器——“分子感官技能”，能做到在分子真空下对香气物质进行萃取，模仿出人类所感知的“肉香”和“肉感”。星期零现现已受了屡次的联名检测，至今好评不断。星期零乃至还登上了芒果TV的网络综艺“叩响明日”，承受了美食家沈宏非的辨别，有几款产品乃至能让美食老饕也无法分辩究竟是真肉仍是植物肉。

  这次德克士挑选星期零，除了其研制实力、本钱操控的要素之外，还看中了星期零作为一家本乡植物肉品牌关于“我国味”的开发和探究，以及关于我国顾客的深化了解。

  比起国外的植物肉品牌大多停留在汉堡、三明治的形状上，星期零现已在中餐滋味的开发上走了很远。其产品形状从植物肉水饺，到包子、烤串，乃至包括红烧肉、川香小酥肉这样十分经典的中餐菜式。星期零深知，在我国这样一个美食大国，假如植物肉不可以满意“好吃”这一最朴素又最挑剔的规范，就算再打环保牌也很难大规模被顾客承受。因而星期零十分擅长在调味和肉感上去满意国人的“我国胃”。

  而跟着花了钱的人本乡品牌的决心越来越强，国风文明的鼓起，本次德克士推出的 “绿仙仙汉堡”主题便是“我国味”，不只运用藤椒、鲜笋这样典型的我国食材调味，挑选我国本乡植物肉品牌星期零，在圈层传达上也协作了本乡美食 IP 日食记，以及国风圈层演员赖美云，全面着重这次推出新品“植物鸡肉堡”的我国滋味。

  而关于星期零来说，和德克士协作，上线 家门店，意味着可以千倍扩展星期零现在的身先士卒的优势，从一线拓宽到二三四线商场，抢先占据用户心智，乃至远至西藏、新疆的门店都能尝到这款植物肉汉堡。星期零担任人称，植物肉从一二线寻求质量的顾客转向更为群众化的商场，意味着在不改动饮食上的习气的前提下，将有更多人能具有健康零担负的生活方式，并间接地奉献于环境的可持续发展。