浏览次数： 203 发布日期： 2022-04-12 22:39:06 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　中国的饮食文化源远流长，追求色、香、味的同时，创造出来的美食也十分丰富，受到世界各国吃货的喜爱。很多老外来中国旅游后，对中国的美食和特色小吃赞不绝口。

　　但你知道吗？中国美食的英译不尽相同，要么让人一头雾水，要么让人啼笑皆非，就连中国人都不知道菜名为何如此奇葩，更别说外国人了，白白错过品尝美食的机会。本期给大家介绍让老外“害怕”的5种中国美食，不是因为难吃，而是因为翻译造成的误会。

　　红烧狮子头，又名四喜丸子，是国人逢年过节必吃的一道菜，曾多次登上国宴招待世界各国的领导和贵宾。肥瘦相间的肉搭配荸荠和香菇，捏成圆圆的团子，先油炸再进行炖煮，最后浇上咸香适宜的汤汁，光看着就特别有食欲。

　　结果狮子头被翻译为“lion’s head”，导致很多外国人看了满脸震惊，狮子的脑袋也能做成菜肴了？简直太吓人了！其实，红烧狮子头真正的翻译是Braised pork ball in brown sauce，名字里介绍了菜肴的做法—红烧，同时也把四喜丸子汤汁浓郁、软嫩可口的特质凸显出来。

　　作为一道闻名中外的天津小吃，狗不理包子中文名本身就有很多争议，英文则被翻译成“dog no care”，外国人看到这翻译直呼whats that？狗都不理的包子怎么可能好吃。

　　殊不知，狗不理包子也曾经辉煌过，它的味道鲜而不腻、清香适口，虽然价格并不便宜，但对于喜欢尝鲜的外国人来说，到天津不吃狗不理未免太可惜了。后来，人们又把狗不理翻译为“go believe”，呼吁诚信经营的理念，这个名字更加让人不知所云，和食物完全不沾边。

　　正如鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里也没有老婆。但老婆饼的英译名字wife cake，实在让很多外国食客摸不着头脑，这饼的名字好奇怪，到底是什么东西做的？

　　其实老婆饼是广东潮汕的传统点心，外皮烤成诱人的金黄色，味道甜而不腻，一口咬下去酥到掉渣。类似于麻薯、凤梨酥和各种饼类点心，老婆饼也属于高糖、高油、高热量的食物，但因为糕点师傅厨艺越来越精湛，吃起来完全感觉不到油腻。可惜不少外国游客光听名字就没了胃口，白白错过美味的点心。

　　别说外国人，很多中国人都不知道夫妻肺片是什么做的。其实它是一道经典川菜，由牛肺、牛舌、牛心混合牛肉制作而成，再把辣椒油浇在上面，麻辣鲜香、清爽可口，用来下饭、下酒再适合不过了。

　　但夫妻肺片，在很多饭店却被英译成了“Husband and wifes lung slice”，外国人还以为这是用一对夫妻的肺做成的菜，光听名字就害怕更别说吃了。其实这道菜的官方英文名为“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，这个名字在外国耳熟能详，更容易引起人们的好奇心。

　　驴打滚，英语翻译成snowballing usury，既带有滚雪球之意，也可以理解为一种高利贷，这样让很多外国人望而却步。

　　但是，驴打滚作为北京的传统小吃，深受当地人的喜爱。其命名源自小吃的最后一道工序—撒上黄豆面，因酷似驴子在地上打滚扬起的黄土，所以才有了这个名字。驴打滚软糯可口，整体味道偏甜，很多外国人酷爱吃甜食，但因为名字错过这道驴打滚，实在太可惜了。

　　除了以上5种美食，还有很多奇葩名字的食物，比如四喜烤麸英译为“四个烤了的丈夫”（sixi roasted husband），这么翻译让人很容易联想到恐怖电影。

　　现在很多饭店懒得下功夫，翻译菜名更是直接把中文音译过来，完全没有考虑到菜品的原料、做法和工艺。只看菜名，很多外国人根本无法想象菜品的味道如何，下意识觉得奇怪、难吃，白白错过宣扬中国美食的大好机会。

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