浏览次数： 183 发布日期： 2022-11-03 23:58:23 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　2、把清洗洁净的鸡腿放入锅中，只加适量清水吞没鸡腿，无需增加其他配料。大火烧开后撇去浮沫，焯水2分钟左右，捞出，冲刷洁净，备用。

　　3、炒锅中参加冰糖50克，放入少量清水，大约半勺即可。开战待水热后参加少量食用油，不断击打冰糖，搅动冰糖，待冰糖彻底溶解且由密布小气泡变为大气泡时参加适量开水，感觉能够吞没鸡腿即可。

　　然后下入香料包一个（香猜中的肉蔻、砂仁，白蔻都要拍裂运用），放入焯好水的鸡腿，再放入、葱段30克、姜片30克、食盐20克、鸡精10克，烧开后始终坚持小火煮30分钟。30分钟后捞出，备用。

　　5、锅中参加适量植物油，开大火将油温升至7成热后改为中小火，下入拍好玉米淀粉的熟鸡腿，把鸡腿放进去后不要急于搅动，待定型后再搅散。

　　坚持小火浸炸至表层金黄色后捞出，捞出后略微沥一下油脂，从头放入油锅中再炸制20秒左右，这样做出来的鸡腿表皮口感会愈加酥脆。

　　2、煮鸡腿的汤汁过滤掉杂质，能够放进冰箱冷冻保存，今后能够持续运用，运用次数越多滋味会更好。