浏览次数： 25 发布日期： 2024-03-12 22:56:47 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  汉堡包是英语Hamburger的音译，是一种发源于德国汉堡的食物，后传入美国，经美国人改进后的美式汉堡风行全球，是现代西式快餐中的首要食物。

  最早的汉堡包首要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼（只要是煎或炸的）外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、西红柿酱、沙拉酱等，再夹入西红柿片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以一同吃到主副食。这种食物食用便利、风味可口、养分全面，现在渐渐的变成了热销国际的便利主食之一。由于汉堡包热量高，含有很多脂肪，所以不适合瘦身人群或高血压高血脂人群过量食用。

  其实原始的汉堡包便是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。德国汉堡区域的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为Hamburg。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入外表撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐步与三明治合流，将牛肉饼夹在一分为二的小面包傍边，被称为汉堡包。

  汉堡咱们自己就能制造吃，第一步是要开端和面，比及面团发开之后，需求在其间参加黄油，然后持续开端和面。咱们把揉好的面团，直接盖上保鲜膜，放在一个温暖的当地进行发酵，比及面团发酵到原体积两倍大的时分就可以了。

  关于现已发好的面团，直接排气揉匀就可以了。然后咱们把面团分割成好几个等量的几个小面团，然后揉圆之后，直接盖上保鲜膜，放上10分钟就可以了，咱们把面团放在烤盘中，然后直接盖上保鲜膜，有必要进行二次的发酵作业，比及发酵到之前的两倍大的时分，咱们直接在面团的外表上刷上一层蛋液，再撒上一些芝麻。

  放到预热好的烤箱中，需求烘烤十五分钟，调理成上火，温度需求200度，烤上三分钟就可以了。这时分就烤好了汉堡的面团。鸡腿需求洗净之后去掉骨。咱们把鸡腿肉放到盘中，在其间倒入少量的料酒、蚝油，还要参加老抽、生抽，在其间葱丝和姜丝。彻底抓匀之后，盖上一层保鲜膜，需求腌制一个小时左右的时刻。咱们把腌制好的鸡肉放到烤盘中。

  挑选运用上下火。调成200度，再烤十五分钟就可以了。咱们应该把生菜洗洁净，还需求洋葱和胡萝卜，一同洗洁净，去掉皮之后切成丝就可以了。咱们把制造好的面包直接一分为二，在底部抹上一层沙拉酱，然后再放上生菜、胡萝卜丝以及洋葱。再盖上之前烤好的鸡腿肉。然后放上生菜和剩余的汉堡胚就可以了。