浏览次数： 169 发布日期： 2022-07-28 17:16:45 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　我国的“洋餐”还是不少的，不管是美式的还是日式的都非常受到国内消费者的认可，因为在过去的年代中，大家对外国美食都保持着高度的好奇心，但是现在随着时代的发展，大家的选择也越来越多了，消费者的眼光已经并不局限于在这些老的洋餐品牌上了。

　　不断有新的快餐品牌进驻市场，使得消费者的选择也越来越多，所以很多洋餐品牌现在都出现了亏损的状态，在这其中，也有部分原因是受到了疫情的影响。国外的吉野家已经有百年的历史了，在国外一度非常的受欢迎，在中国销售的这几年同样也得到了消费者的认可。

　　但是如今的吉野家的销售状况好似并不是很理想，有消息显示，就在2022年7月10日，国外吉野家控股对外宣布，截止2022年7月，国外吉野家将会关闭国内外最多150家店铺，其中包括中国的50家店铺。

　　据有关数据显示，2012年吉野家店均收益为600万，到2022年则只有481万，门店平均回报率下降25%。疫情期间，合兴集团预告显示2022年归母净利润预计亏损7000万，与2022年同期盈利5700万相比，同比下降222.81%。

　　吉野家这个国外快餐品牌是非常受年轻人的白领喜爱的，主要是因为它的“快”，创始人为了提高牛肉饭的制作效率，在食材材料上也进行了缩减，只保留了牛肉和洋葱，在即使只有20个位置的吉野家门店中，竟然实现了一天卖出1000份牛肉饭的销量，并且年销售额达到了1亿日元。

　　因为食材非常的简单，所以吉野家要求门店厨师在10~15秒内连续做好15碗饭，也要求必须在顾客点餐的30秒之内完成上菜的工作，就是因为非常节省时间并且有效率，所以得到了很多年轻白领的青睐。

　　在国内这种经营模式同样受用，今年吉野家出现门店削减的原因不仅仅是因为疫情，在疫情之前吉野家的营收状况就出现了亏损，主要还是餐食的品质问题，一个餐饮行业想要获得消费者的认可，首先就要抓住消费者的胃。

　　虽然吉野家在国内也掀起过一阵热潮，但是也是因为大家对于洋快餐还保持着一种好奇的态度，但是现在市面上的快餐品牌层出不穷，并且吉野家的菜品非常的单一，总共也就那几样，所以消费者在吃了几次之后也就感到腻烦。

　　并且在2012年的时候，吉野家被曝光或有使用速成鸡，这种鸡肉食用了对人体不益，这种鸡至少要吃18种抗生素，仅仅在40天之内就可以长到6、7斤。在事件曝光之后，虽然吉野家及时的做出了回应并且道歉，但是在很大程度上都失去了消费者的信任。

　　因为是洋餐品牌，所以在售价上也非常的不平民，至少对于国内的消费者来说的话，中国吉野家的招牌小碗牛肉饭价格为23元，这个价格是跟国外差不多的，但是按照我国的国情来说的话，这样的定价未免不是很合理，并且，从平均值的角度来说的话，吉野家的套餐价格一般都是在30到50元人民币之间。

　　国外是一个发达国家，人均收入上也比我国高出很多，这样的售价肯定在国内会“水土不服”，对于国外的白领来说的话就是普通快餐，而对于国内的上班族而言的话就不一定了。这个价格恐怕也不是每天都能消费得起的，毕竟国内本土的快餐的线元左右的。

　　对于近年吉野家出现的这么大的亏损，其实也就是疫情催化下的结果，在疫情来临之际的话，吉野家的劣势就显露的更加的明显。在疫情之后堂食的人明显减少，同时大家的经济状况也出现了一定的危机，上班族尽量能够自己带饭就自己带饭了。

　　但是，作为餐饮品牌的话，首先还是要考虑到自身的问题，在菜品和价格上要进行自我的反思，不然的话，消费者是不会认可你的餐饮品牌的。现在国内的快餐品牌也越来越多了，中国胃最终还是会选择国内的快餐，而洋快餐的话只能吃个“新鲜感”，在同等价格上的话就更加不会选择国外的洋餐品牌了。返回搜狐，查看更多