浏览次数： 180 发布日期： 2022-08-22 16:39:11 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　茶颜悦色进军咖啡赛道，“鸳央咖啡”将于本月10日亮相；味千（中国）发布公告称，预计上半年净亏损约0.9亿元-1.30亿元；俏江南实控人汪玺被强制执行2985万；喜茶宣布延长“喜上加喜”活动期限，同时推出了喜宴团餐优惠业务。详情请看转门面网《开店指南》。

　　据消息，今日获悉，茶颜悦色的“鸳央咖啡”将于本月10日正式开业。位于五一广场印象汇商圈的首家门店今天已拆除围挡，进入两天的内测阶段。

　　“鸳央和茶颜是同根生的两个独立品牌，也是茶颜的一次新尝试。”茶颜悦色创始人吕良接受媒体采访时表示，九年前，茶颜用“中茶西做”的方式懵懂打开了中国茶的另一面。而这一次，期许用“一片东方树叶”来探寻西式咖啡的另一面。

　　“我们希望能让咖啡走入寻常生活中，也请大家降低预期，多给我们一些时间。”吕良坦言，鸳央咖啡的作品风味、门店操作和服务，也需要更多时间来打磨。

　　据了解，与“茶颜悦色”同样坚持直营不加盟的“鸳央咖啡”，将于8月10号在五一商圈同时开出五家门店。

　　据消息，味千（中国）8月5日晚间在港交所公告，与2021年上半年公司拥有人应占溢利约人民币4970万元相比，预期集团截至2022年6月30日止6个月公司拥有人应占亏损约人民币9000万-1.30亿元。

　　董事会认为，相较于2021年上半年，集团预期转盈为亏，主要是因为集团收入较2021年同期下降。

　　集团预期今年上半年将取得收入约人民币6.775亿元，较2021年同期下降约33.1%。该期间内受疫情影响，集团部分于中国内地及中国香港的餐厅需要暂停营业或受到限制，导致收入下降。另外，餐厅收入下降亦令使用权资产及物业、厂房及设备减值上升，使集团盈利受到较大影响。

　　据消息，立秋当日，据美团数据，消费者的贴膘需求大增。其中，北京“秋膘”主题堂食套餐订单量同比增长超114%，肘子类堂食套餐订单量同比去年增长735%。

　　立秋在传统习俗里讲究“以肉养膘”。据美团数据，消费者的贴膘需求正在起量，立秋前“秋膘”关键词的搜索量月环比增长5倍，大众点评上“立秋贴秋膘”线万次围观。

　　与此同时，北京不少商户通过互联网平台推出“秋膘”主题套餐提前吸引本地食客，美团平台上，北京地区“秋膘”主题餐饮堂食套餐订单量较去年增长超114%。

　　各地域贴秋膘的食俗不同，美团数据显示，河北地区肘子类堂食套餐订单量同比去年增幅超10倍；北京地区肘子类堂食套餐订单量同比去年增长735%；广东地区腊肠、腊肉、腊鸭等腊味类堂食套餐订单量同比增长107%。

　　据消息，近日，国家发展改革委召开粮食节约和反食品浪费专项工作机制会议，对餐饮行业遏制食品浪费给出了明确方向。

　　反对餐饮浪费，是中华民族的优良传统，也是新时代消费风尚。近年来，特别是《反食品浪费法》的出台，把原来道德层面的软约束上升到法律层面的硬手段，极大地打击了各种餐饮浪费行为。今年的中央一号文件也提出，坚持节约优先，落实粮食节约行动方案。

　　餐饮浪费行为看似小节，实则是事关国计民生的大事。这些年，我国粮食安全形势总体向好，但必须清醒认识到，随着资源环境约束日益趋紧，各种极端天气频发，我国粮食产量实现持续高位增产的难度越来越大。这警示我们，对粮食安全始终要有危机意识。而餐饮行业作为粮油、果蔬的消费终端，是节约粮食、杜绝食品浪费的重要一环。

　　转门面网注意到，近年来部分餐饮单位推出了小碗菜和半份菜、摆放宣传标牌、引导适量点餐、吃不完打包，在减少“舌尖上的浪费”方面做出了一些积极的举措。

　　对餐饮服务经营者而言，接下来还需要坚持承担起提醒、监督职责，切实保障反食品浪费法贯彻落实。不诱导、误导消费者超额消费，并积极提示适度消费，推动餐饮行业反食品浪费长期实施，形成长效机制。

　　据悉，Everytable成立于2016年，是一个提供多渠道的、新鲜即食食品的企业，将店面、订阅服务和中央厨房提供的智能冰箱融合在一起，餐点的价格根据社区而定。迄今为止，Everytable已售出超过1000万份饭菜，公司希望通过便捷的渠道和合理的价格，让每个人都能负担得起健康和营养的食品。

　　据消息，近日，俏江南股份有限公司实际控制人汪玺成为被执行人，新增被执行标的约2985万元，执行案号为（2022）鲁71执69号，执行法院为济南铁路运输中级法院。

　　企查查信息显示，汪玺商业版图涉及餐饮、地产、文娱、租赁、科研等，控制企业达11家、间接持股企业54家。汪玺为俏江南股份有限公司最终受益人与实际控制人，最终受益股份约为73.12%。

　　据消息，近日，喜茶在官方微博发布信息称“喜上加喜”活动将持续到12月31日。活动期间，消费者只需到门店出示当天领取的结婚证，可免费领取两杯喜茶现制饮品。

　　事实上，早在今年6月21日，喜茶就推出了该活动，并引起众多消费者参与。一个月内，全国门店免费为近一万对新人赠送了喜茶。喜茶发布的数据显示，参与活动的新人数量排名前十的城市分别是深圳、上海、广州、杭州、北京、苏州、南京、成都、佛山、武汉。其中深圳和上海参与活动的新人数量分别达到了近1000对。

　　同时，为了给更多人带来喜悦和幸福，喜茶不仅延长了该活动的期限，还同步推出了喜宴团餐优惠业务。新人办婚宴团购喜茶时，可以享受团餐优惠：团购99杯以上的订单享受9.5折、199杯以上的9.3折、299杯以上的9.0折。新人只需要凭结婚证就能享受以上优惠。

　　转门面网小编注意到，在小红书上以“喜茶伴手礼”为关键词进行搜索，已经可以搜索到多款喜茶的伴手礼产品。婚庆场景是非常重要的喜庆时刻，在这一消费者喜悦的场景中喜茶未来是否会开拓更多的产品和服务，我们拭目以待。

　　据消息，近日，海欣食品发布公告称，2022年上半年公司实现销售收入6.90亿元，同比增加0.27%；报告期内，公司实现净利润2079.32万元，同比增长186.56%。

　　报告显示，上半年海欣食品营收的产品中，速冻鱼肉制品以及肉制品为第一大类，销售额为5.46亿元，占营业收入的79.09%，但同比去年却下滑了8.20%；此外，速冻菜肴制品飞速增长，报告期内销售额为6124.42万元，占营业收入的8.87%，同比增长1216.01%，成长为销售额第二大类产品。

　　一位不愿具名的食品行业分析师表示，“海欣食品产品中的速冻菜肴制品的飞速增长与当下预制菜市场火爆相契合。”艾媒咨询数据也显示，2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

　　据消息，8月4日，中国连锁经营协会与华兴资本共同发布了《2022年中国连锁餐饮行业报告》（以下简称《报告》）。《报告》指出，2019-2021 年绝大部分餐饮品类连锁化率持续提升，其中饮品品类位居首位。

　　从排名看来，饮品的连锁化率最高。美团数据显示，饮品、面包甜点以及国际美食三个品类的连锁化率位居前三，2021 年连锁化率分别为 41.8%、25.8%和 23.8%。从连锁化率增速情况来看，饮品店的连锁化率提升最快，从 2019 年的 31.5%提升至 2021 年的41.8%。

　　关于饮品品类连锁化率提升的原因，报告指出，一方面是因为餐饮行业回暖，饮品品类获得投资机构青睐；另一方面，由于饮品独特的零售产业特性，能够迅速实现标准化复制，开店门槛低，拓店成本低。

　　此外，伴随着餐饮数字化工具的加持，一些地方性的烧烤和小吃快餐品类更容易为消费者提供独特的用餐体验，获取大众认知，也得到了迅速发展。

　　据消息，近日，江西上饶信州区一餐厅老板反映，当地城管将他家餐厅门头上的经营内容拆除了，这样会对他的生意产生影响。

　　据这名老板介绍，当初他在设计招牌的时候，就有相关部门的工作人员告知他，门头上不许有经营内容的字样。“但我看其他商家的门头上有经营内容，所以我也加上了。”该老板表示，8月1日，城管已将门头中的经营内容拆除。

　　小编联系到了上饶市城市管理局，询问相关事宜。接电话的工作人员表示，根据住建部发布的《城市户外广告和招牌设施技术标准》，其中2.0.5户外招牌设施规定：企事业单位、社会团体和个体工商户在其办公、生产经营场所建（构）筑物外立面或用地范围内设置的，表明其名称、字号、标识等内容的匾额等设施。

　　该工作人员还表示，“现在有文件统一规定，招牌只写店名。”上饶市政府官网上一篇名为《上饶市中心城区店招门楣设置导则（试行）》的文件有关于店招门楣设置的要求：“店招门楣内容只能有店面名称及相关标识和图案，禁止有经营范围和商品种类等信息，禁止违反法律法规和公序良俗。”返回搜狐，查看更多