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众所周知,面食快餐具备刚需、性价比高等特征,本就是一条自带南北连锁基因的优质赛道,而私客拌面品牌更是在高新科技,独特味道的带动下,在全国都拥有广泛的受众,市场前景广阔。
在成立公司之前,私客拌面品牌的负责人深入对市场进行了考察,他们认为,彼时的拌面单品正好踩中了快餐经营的两大坑:价格太高、出餐太慢。
因而在私客品牌深耕连锁快餐的数年中,其对快餐市场趋势的认知较很多品牌更敏锐,在企业看来,未来,快餐一定要“性价比更高、口味更好、出餐效率更快”,才能满足消费者的需求。
为此,私客相关负责人在一番内部讨论后,决定力求打造一个定位大众化面食快餐的品牌,既有不输于以往品牌的品质、口味和服务,同时相比那些品牌更大众化、平民化,提高性价比和出餐效率,最终借助品类快餐风口快速拓展品牌。
所以,私客推出了多款上菜快,易操作,口味佳的单品。比如说鳝丝拌面,手拿小刀一捏一划,动作干净熟练,给鳝鱼去骨对于私客来说是非常容易的事情,熟练的师傅可以在短时间内就把鳝鱼安排得明明白白。
剔下来的鳝鱼丝,浓油赤酱就是它最高的礼遇。再淋上一层热油,最性感的声音不过在此,听着滋滋的声音,食欲瞬间便会得到提升。
再比如说七彩蔬菜面,在融合了不同蔬菜汁后,原本纯色无暇的面条纷纷穿上了彩衣,当这些带有缤纷的色彩蔬菜面被摆出时,即使没有食欲的人,也会忍不住悄悄咽口水。