浏览次数： 176 发布日期： 2022-08-20 16:19:27 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　1月8日，微博上一张照片吸引了很多网友的围观，照片上是一种食物，名曰“鸡蛋汉堡”，不过很多70后、80后看了却说，这就是他们小时候常吃的熨斗糕，只是改了名换了装，有网友也戏称其为“改良食品”。

　　如今，很多承载80后记忆的小食品、小糕点都消失不见了，很多都进行了类似的“改良”，那么这些“改良食品”能否再重新获得大家的认可呢？

　　微博上的这张照片拍摄于黄桷坪，转发近百次，评论60余次。1月10日，记者来到黄桷坪，附近有几家都在卖这种小吃，老板先将模具加热，然后向模型内倒入少量油。待油烧热后用勺将面糊舀入模型，继续加热1~2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。随后又在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个“汉堡”用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透。

　　“这个叫‘鸡蛋汉堡’，很受年轻人欢迎。”黄桷坪一位卖这种小吃的老板坦言，这并非自己原创，他也是跟着别人学的，就是对传统熨斗糕进行改良。熨斗糕是70后、80后小时候最爱的早点之一，伴随他们走过一段美好童年。不过，现在熨斗糕加了料，摇身变成洋名了。对此，大家也看法不一。年轻的90后认为，“鸡蛋汉堡”无论名字或口味都与时俱进，很多80后却还是怀念童年的味道，“为什么要换个看似洋气的名字？这本来就是传统小吃。”

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