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包含Darren Soh在内的几位闻名摄影师在交际渠道共享称,当天早上,他们和库克一同在新加披闻名的Tiong Bahru(中峇ba鲁)街区共进早餐,并带库克快速观赏了一番。
Darren回想,库克那一餐试吃了水粿(Chwee Kueh,粘米粉拌面粉、油盐等蒸制的糕点)、胡萝卜蛋糕、豆浆等,不过他独爱是娘惹擅长甜品,香兰味的九层糕。
娘惹即Nonya,是对中国人与南洋人通婚所生的女儿,她们由于各个是烹调能手,形成了娘惹菜这道风味。九层糕一般由木薯粉、米粉和椰奶制造,参加特征的香兰叶(班兰叶)。事实上、水粿、九层糕至今都是福建区域的传统美食。