浏览次数： 152 发布日期： 2023-02-11 15:02:16 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　这款全麦面包用的100%全麦粉，虽然是面包，但在制造方法上与一般面包仍是天壤之别的，愈加简略、省劲，其意图便是为了让面包涨发起来，让内部充溢气孔，吃着暄软不硬。

　　100%全麦面包无需机器揉，这500克全麦粉，用手揉揉就成了。稍费点“功力”的便是将黄油揉入面团，这个进程大约需求3分钟。

　　假如寻求低脂、减肥的作用，黄油可不放。假如仅仅做为日常饮食，加30克黄油能够让面团愈加柔软、吃起来没那么“不胜”（比方拉喉咙啥的）。

　　2. 全麦粉、干酵母、盐、牛奶揉成不软不硬的面团，松懈15分钟；面粉的吸水率、牛奶的浓稠度不一样，依据面团状况酌情增减牛奶；

　　11. 做汉堡的馅料不限，依据个人喜爱及现有的食材调整，我用的紫甘蓝丝和芹菜丝、豉汁金枪鱼；

　　【苹果私房线. 全麦粉筋性差，不宜像吐司粉那样揉得久并揉出薄膜，大致揉成团饧一饧就要做造型；