浏览次数： 73 发布日期： 2023-08-01 15:48:36 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制造并加热烘焙制成的食物。面包的品种很多，可以极大的满意各类顾客不同的需求。从生产工艺与保质期来看，面包可分为三类产品，分别是短保面包，保质期在一周左右，首要作为主食，统筹休闲零食；中保面包，保质期在一到三个月，可做主食与休闲零食；长保面包，保质期在6个月以上，首要作为休闲零食。

  我国面包商场近年来有所发展，但人均面包消费水平相对海外发达国家依然较低，仅为4.2美元/人左右，低于日本的29.3美元/人，与法国（143.8美元/人）、德国（145.5美元/人）比较更是相差甚远。

  依据数据显现，我国面包产值自2014年来持续上升，近年来增速有所放缓。到2018年我国面包职业产值到达189.92万吨，同比增加0.46%；2019年我国面包职业产值为194.35万吨，同比增加2.33%。

  与产值比较，我国面包职业商场规划快速扩张，从2014年的246亿元增加至2018年的379亿元，复合年增加率为10.62%；2019年我国面包职业商场规划到达404亿元，同比增加6.6%。

  细分产品来看，在我国面包职业全体商场规划中，中长保面包出售规划较大，2019年占比70.99%左右；短保面包产品占比约为29.01%。

  在需求量方面，自2014年来我国面包职业商场需求量也持续上升，到2018年到达189.75万吨，同比增加0.41%；2019年我国面包职业商场需求量到达194.13万吨，同比增加2.31%。

  细分途径来看，目前我国面包职业出售途径仍以线下为主，但近年来有下降，在2019年占比为87.5%，较上年削减2.3个百分点；线%。

  目前我国面包职业首要运营形式有三种，分别为中心工厂+批发形式，代表品牌有门生面包、曼可顿、宾堡等，首要为群众消费产品；中心工厂+连锁店形式，包含85度C、面包新语等，首要是城市时髦消费集体、消费集体规划较小；以盼盼食物、达利食物、港荣食物为代表的企业+经销商+零售商形式，产品价格更低、消费人群极为广泛。

  装潢整齐精美，产品新鲜、形状漂亮、品种更为丰厚多元、价格较高、单店本钱高

  多级出售形式、出售途径日益多元化、零售终端很多、途径管控难度大、覆盖面更广

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